الموضوع: حياكـم الله منـدي دجـاج

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبتلكم طبخة اول مرة اقوم بانزالها في هذه البوابة وهالوجبة الكل يعرفها ومحبوبة للجميع تقريبا , وراح اترككم مع الصور , مع العلم ان المعدات بدائية .

تجهيز الدرام (التنور) باليمر (الجمر)

طبعا قمنا بتجهيز العيش ووضع الفلفل البارد (الفليفله) والفلفل الحار والبهارات وكمية الماء الكافية

وتبلنا الدجاج

ووضع الجدر في الدرام

ووضع الشبك على الجدر

وصف الدجاج على الشبك

تغطية الدرام اولا

نقوم بوضع القصدير ومن ثم نقوم بتغطيتة بغطاء للدرام ووضع قطعة من القماش (خيشة) وتغطيته بطبقة من الرمال ورش الرمل بالماء للتاكد من عدم خروج الحرارة

ونترك الطبخة تطبخ لمدة ساعة ونصف ونصبر عمرنا بشوي الذرة والكستناء (بوفروة)

وحان وقت ازالة طبقة الرمل

عاد غطا الدرام صينية خخخخخ

والنتيجة

ونقوم باخراج الدجاج

واخراج العيش (الارز)

وبالعافية

وسوالم

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

• سؤال عن الرحلات البحريه الى اوروبا
• ابي خطه السير لدول الخليج
• مستلزمات رحله زوجية أكثر أناقة
• استفسار
• الخروف المشوي كامل مع صور بكيفية الشواء لطلعات البر
• برنامج رحلة
• التوست المقررررمش
• بلادنا حلوة حلوة و وديانها مالها مثيل وادي القحفي
• القهوة الشمالية في البلاد الشامية وعلى سفوح جبال حلبون الثلجية
• فلم صيد القطا النقاق
• صور لترميم قرية لعمل فيلم سنمائي
• كشتتنا الثانية لهذا العام مع أعضاء المنتدى الغالين
• طلعة سريعه ام عشرالحجرة التيسيه
• استفسار رحلة كروز بحرية من لديه خبره فيها ؟
• بعيـداً عـن الطبـخ فـي ربـوع حتـا ووادي القحفـي
• فرســــان حتماً سنعـود تقريــر رحــ ــلـة إلى فرسـان
• العين تاكل قبل الفم
• ارجو مساعدتكم
• فوووووول في البرية على الطريقة الشامية
• كروز من مصر أو دبي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


تسلم ايدك يالحبيب على الطبخه وعلى التقرير


في انتظار جديدك

ليمتى@@؟؟؟


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


تسلم اخوي عالوجبة اللذيذة وطبعا مايحتاي ومعروف الطعم


لك اجمل تحية وسلام


اخوك فارس دبي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oceanus
http://www.arabtravelersforum.com/tr...7/#post7446297

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


تسلم ايدك يالحبيب على الطبخه وعلى التقرير


في انتظار جديدك

ابشر ياخوي oceanus

دام الجو مافيه حيله ابشر باللي يسرك كل اسبوعين تقرير بإذن الله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fares_dubai
http://www.arabtravelersforum.com/tr...7/#post7446387

ليمتى@@؟؟؟

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

تسلم اخوي عالوجبة اللذيذة وطبعا مايحتاي ومعروف الطعم

لك اجمل تحية وسلام

اخوك فارس دبي

شوف وحراق يوف

شاكر لك مرورك العطر اخي الكريم

وعدت ووفيت
بالعافيه

مـاشاءالله شغل عدل بس ممكن تقول لنا وش هي تتبيلة الدجاج
لانها مشهيه

بالعافية ... شغل عدل ...

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Steven Gerrard
http://www.arabtravelersforum.com/tr...5/#post7451395

يا سلام عليك و على رحلاتك إنت والربع يالزعـابي
واضح إن الطبخة لذيذة ،، عليكم بالهنـا والعافيــة
سلمت يداك يا بطــل

تسلم اخوي Steven Gerrard على مرورك العطر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوحميـــــــــد
http://www.arabtravelersforum.com/tr...3/#post7460313

يمي يمي
عليكم بالعافيهـ غالينا

ربي يعافيك ويسلمك اخوي بوحميد من الموبايل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om fahad kw
http://www.arabtravelersforum.com/tr...7/#post7462587

يا سلااااااام ع المندي

تسلم الايادي



الله يسلمج يام فهد

شاكر لج مرورج العطر من الموبايل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذيب الشوامس
http://www.arabtravelersforum.com/tr...5/#post7468385

ياسلاااام مرة طال عمرك شكلك عندك مطبخ شعبي
كل الاكلات عندك



مرحبا يالذيب

ياريت عندي مطبخ شعبي  بس هالمهارة ماتطلع الا في موسم الشتاء من الموبايل

شغل مرتب أخوي عامر
بارك الله فيك ورحم الله والديك
تحياتي وتقديري وأحترامي لك ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توبليرون
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post7470441

الطبخة شكلها لذيذة
بس اكيد معاها رمل تاكلون صح
طيب السؤال يا الشيف عامر ::
شنو مكونات تتبيلة الدجاج ؟
وهل يمكن عمل الطبخه في البيت يعني في الفرن العادي
وشكراا

ههههههه لا الحمد لله الاكل مافيه رمل

وبخصوص التتبيله تقدرين تحطين النكهة او التتبيلة عحسب رغبتج

واما انج تقدرين تسوينها بالفرن فممكن

والطريقة كالتالي
تحطين جدر العيش وتغطينه بقصدير كذا مرة ووتحطين شبك الطبخ او الشوي وتعملين فتحات لخروج البخار وتحطين الدجاج على القصدير وتغطينهم بقصدير مرة ثانية عشان البخار مايطلع وجذه بتطبخين الدجاج وماء الدجاج بينزل على الرز او العيش

وجربينها وان شاء الله تعجب ابوحسين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبن السعودية
http://www.arabtravelersforum.com/tr...3/#post7483303

شغل مرتب أخوي عامر
بارك الله فيك ورحم الله والديك
تحياتي وتقديري وأحترامي لك ..

شاكر لك مرورك الغالي

الله الله على هالطبخة طبخة جميلة جدا وشكرا حبيبنا

روووووووووووووعه

تسلم الايادي عموري تقرير جداً جميل وأكلات ولا اطعم
ربي يحفظكم ويديمكم على الطاعة
وفقك الله

شكله يمي .. عووووووافي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مــــــــــسافر على طول
http://www.arabtravelersforum.com/tr...6/#post7596316

الله الله على هالطبخة طبخة جميلة جدا وشكرا حبيبنا



مرورك الاجمل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميساء الشمال
http://www.arabtravelersforum.com/tr...6/#post7605836

روووووووووووووعه



مرورك الاروع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرزاتشي الحب
http://www.arabtravelersforum.com/tr...9/#post7996879

تسلم الايادي عموري تقرير جداً جميل وأكلات ولا اطعم
ربي يحفظكم ويديمكم على الطاعة
وفقك الله

شاكر لك مرورك الغالي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رايقة بتسافر
http://www.arabtravelersforum.com/tr...3/#post7999963

شكله يمي .. عووووووافي





شكله يمي يمي يميييي

شاكر لك مرورك الغالية

لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يذ

تسلم الأيادي

الاااااااااااااااااااااا اشتري فرن المندي هذا

عجيب واحس الأكل فيه ناطع


والف صحه وعافيه

كبس الجوووووووووووووووووووع يا شباب

بالهناء و العافية إن شاء الله

اووووووووووووووووووه

شي يفتح النفس تسلم الأيدي

هذه الطريقة التقليدية اما الطريقة الحديثة هي بجدر كهربائي

تلسم الايادي يالزعابي