تحظى الحلوى العُمانية بشهرة واسعة داخل وخارج البلاد ، حيث تعرف بأنها رمز عماني للكرم والأصالة ، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العُماني إرتباطاُ وثيقاً تمثل ماضية العريق وعاداته وتقاليده وأسلوب حياته .
ويدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها النشا والبيض والسكر والماء وكذلك السمن والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد الذي يجلب عادة من الحبل الأخضر ، حيث تُخلط هذه المواد بنسب ومقادير محددة بمعرفة الصانع العُماني الماهر وتوضع في (المرجل) ، وهو قدر كبير خاص بالحلوى ، لمدة لا تقل عن ساعتين .
وتصنع الحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا أنهُ يفضل أن تصنع على مواقد الحطب ، وخاصة ذلك المستخرج من أشجار ( السمر ) لصلابته ولأنه لا ينبعث منه رائحة أو دخان .
كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة .
وعادة ما تقدم الحلوى في (الدست) ، وهو طبق دائري كبير خاص بالحلوى ، إلا أنه تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدن والبلاستيك ، وذلك حسب الطلب ونوع المناسبة .
فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه وأتراحه ، فلا يخلو بيت عُماني من الحلوى العمانية خاصة أوقات الإحتفالات والأعياد والأفراح والمناسبات الدينية وغيرها ، إنها بحق زينة الموائد العُمانية .
===
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- الان رحلات سياحية بحرية بين مسقط و صلالة
- موسم الهجرة الى صلالة العمانية
- صور نادرة للسلطان قابوس ووالده سعيد بن تيمور
- سؤال عن شجرة
- سؤال للي راح لكراون بلازا صلاله
- رحلتي الى مسقط والحلوى العمانيه
- اهل صلالةعوقد والا السعادة
- برنامج نفحات روحانية إلى صلالة في ثمانية أيام
- سؤال هام ارجو اجابته سريعا لو سمحتم
- بطاقة الاحوال
- هل توجد فنادقاستراحات على مسار طريق سناو الدقم شليم ثمريت صلالة؟
- افضل برنامج متكامل لصلاله باغلب التفاصيل للسائح والمسافر يستاهل نجوم
- الزي النسائي العماني التقليدي
- مسيناكم مسونا يوم بقرية الشيخ هلال الطينية تجربة جديدة وجميلة وفريدة مباشر
- بيت جن
- قلعة نــزوى زياره عبر التاريخ
- اسعار التذاكر من الرياض الى صلالة من صلالة الى دبي الى الرياض
- هل يوجد طيران مباشر من الكويت الى صلالة ؟
- رحلتي الى قريات المزارع ودماء والطائيين مايو
- صور للخريف
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهاجر
المفضلات