تحظى الحلوى العُمانية بشهرة واسعة داخل وخارج البلاد ، حيث تعرف بأنها رمز عماني للكرم والأصالة ، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العُماني إرتباطاُ وثيقاً تمثل ماضية العريق وعاداته وتقاليده وأسلوب حياته .
ويدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها النشا والبيض والسكر والماء وكذلك السمن والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد الذي يجلب عادة من الحبل الأخضر ، حيث تُخلط هذه المواد بنسب ومقادير محددة بمعرفة الصانع العُماني الماهر وتوضع في (المرجل) ، وهو قدر كبير خاص بالحلوى ، لمدة لا تقل عن ساعتين .
وتصنع الحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا أنهُ يفضل أن تصنع على مواقد الحطب ، وخاصة ذلك المستخرج من أشجار ( السمر ) لصلابته ولأنه لا ينبعث منه رائحة أو دخان .
كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة .
وعادة ما تقدم الحلوى في (الدست) ، وهو طبق دائري كبير خاص بالحلوى ، إلا أنه تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدن والبلاستيك ، وذلك حسب الطلب ونوع المناسبة .
فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه وأتراحه ، فلا يخلو بيت عُماني من الحلوى العمانية خاصة أوقات الإحتفالات والأعياد والأفراح والمناسبات الدينية وغيرها ، إنها بحق زينة الموائد العُمانية .
===
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- ما ضرر كثره شرب القهوه ؟
- آية الله في طبيعة جبال ولاية صلالة، بتاريخ
- افيدوني يا اهل الخبرة
- استفسار بخصوص زيارة لمسقط
- فيدوني رحم الله والديكم
- سكن في رستاق
- وش رايكم بالعرض ؟؟
- تكفون يا اهل عمان
- بسافر من الاحساء الى صلالة بس عندي اكسنت 2014 تنفع ولا
- الإبهار في جبال ظفار، بتاريخ
- التقرير اليومي لخريف صلالة م
- يا ليت برنامج لأربعة أيام فقط لسلطنة عمان
- شوية استفسارات لاهل صلاله
- ارجو الاجابه من الاخ سالم بن سيف وكل من له معرفه
- الرجاء المساعدة مركز لزرع نخاع العظم
- اماكن سياحية في مسقط
- أفتتاح منتجع جولدن توليب صلاله العام القادم
- السفر الى الامارات وعمان
- يا شباب نبي جدول لعشر ايام في صلالة ضبطو لنا الشغل
- صــــــــــــــــلالــــــــــه حــــــــــلـــــــوة
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهاجر
المفضلات