تحظى الحلوى العُمانية بشهرة واسعة داخل وخارج البلاد ، حيث تعرف بأنها رمز عماني للكرم والأصالة ، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العُماني إرتباطاُ وثيقاً تمثل ماضية العريق وعاداته وتقاليده وأسلوب حياته .
ويدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها النشا والبيض والسكر والماء وكذلك السمن والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد الذي يجلب عادة من الحبل الأخضر ، حيث تُخلط هذه المواد بنسب ومقادير محددة بمعرفة الصانع العُماني الماهر وتوضع في (المرجل) ، وهو قدر كبير خاص بالحلوى ، لمدة لا تقل عن ساعتين .
وتصنع الحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا أنهُ يفضل أن تصنع على مواقد الحطب ، وخاصة ذلك المستخرج من أشجار ( السمر ) لصلابته ولأنه لا ينبعث منه رائحة أو دخان .
كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة .
وعادة ما تقدم الحلوى في (الدست) ، وهو طبق دائري كبير خاص بالحلوى ، إلا أنه تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدن والبلاستيك ، وذلك حسب الطلب ونوع المناسبة .
فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه وأتراحه ، فلا يخلو بيت عُماني من الحلوى العمانية خاصة أوقات الإحتفالات والأعياد والأفراح والمناسبات الدينية وغيرها ، إنها بحق زينة الموائد العُمانية .
===
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- يوم في السلطنة أرجو المساعدة
- عناوين مكتبات في مسقط
- إفتتاح منتجع جولدن توليب مرباط العام القادم
- اهم المعالم السياحية في عمان وبعض الاستفسارات
- رايح لصلاااااااااله هذا الاسبوع وابي مشورتكم
- هل يكفي الجلوس في صلاله لمده خمسه ايام
- استفسار مهم مهم مهم وبأسرع وقت أبغى جوابكم
- مسيناكم مسونا مقتطفات من ايام في صلنفة الجمال مبااااشر
- منظر لمطار مسقط الدولي الجديد
- شوية استفسارات لاهل صلاله
- رحلتي الى شانغريلا بر الجصة برنامج أيام
- محافظة ظفار
- ساعدوني يا اخوان في رحلة عمان
- لقطات وملاحظات من زيارتي الى شنقهاي
- مسافرين انا وزوجي 4 ايام في مسقط
- ياخوان احترررت هل منااااسب ؟
- سؤال يحتاج اجابة
- قضاء الاجازه لمده ايام
- مشورتكم يااهل الخيييير
- من دبي الى صلاله؟
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهاجر
المفضلات