تحظى الحلوى العُمانية بشهرة واسعة داخل وخارج البلاد ، حيث تعرف بأنها رمز عماني للكرم والأصالة ، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العُماني إرتباطاُ وثيقاً تمثل ماضية العريق وعاداته وتقاليده وأسلوب حياته .
ويدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها النشا والبيض والسكر والماء وكذلك السمن والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد الذي يجلب عادة من الحبل الأخضر ، حيث تُخلط هذه المواد بنسب ومقادير محددة بمعرفة الصانع العُماني الماهر وتوضع في (المرجل) ، وهو قدر كبير خاص بالحلوى ، لمدة لا تقل عن ساعتين .
وتصنع الحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا أنهُ يفضل أن تصنع على مواقد الحطب ، وخاصة ذلك المستخرج من أشجار ( السمر ) لصلابته ولأنه لا ينبعث منه رائحة أو دخان .
كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة .
وعادة ما تقدم الحلوى في (الدست) ، وهو طبق دائري كبير خاص بالحلوى ، إلا أنه تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدن والبلاستيك ، وذلك حسب الطلب ونوع المناسبة .
فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه وأتراحه ، فلا يخلو بيت عُماني من الحلوى العمانية خاصة أوقات الإحتفالات والأعياد والأفراح والمناسبات الدينية وغيرها ، إنها بحق زينة الموائد العُمانية .
===
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- الجو في صلالة
- ابي فندق نجوم بالعذبية في مسقط
- صور ولا أروع منها لمدينة مســقـط
- ناوي رحله مكوكيه ان شاء الله نصيحتكم بخصوص السياره
- شكراً أهل مسقط شكراً أهل عمان
- استفسار عن توفر الديزل وكم أسعاره في السلطنة
- سؤال حول سلطنة عمان
- استفسار عن اسعار السكن في صلاله
- نصايحكم لخمسة أيام في صلالة
- ماذا تشتري من عمان هدايا لأهلك وأنت راجع ؟
- أجواء صلاله في شهر أكتوبر
- شركة موريا تدشن رسميا مشروعي جبل السيفة وشاطئ صلالة السياحيين
- انا انشاء الله جاي صلاله ثالث العيد الساعه ثلاث
- افتتاح فندق سيتي سيزنز مسقط في شهر ديسمبر المقبل
- سؤال هام ارجو اجابته سريعا لو سمحتم
- يا أهل عمان الحبيبة أنا قادم
- مشكلتي مع شهادة اللغه التوفل
- صلاله لا تصلح لنساء
- شكرا
- شكرا
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهاجر
المفضلات