تحظى الحلوى العُمانية بشهرة واسعة داخل وخارج البلاد ، حيث تعرف بأنها رمز عماني للكرم والأصالة ، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العُماني إرتباطاُ وثيقاً تمثل ماضية العريق وعاداته وتقاليده وأسلوب حياته .
ويدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها النشا والبيض والسكر والماء وكذلك السمن والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد الذي يجلب عادة من الحبل الأخضر ، حيث تُخلط هذه المواد بنسب ومقادير محددة بمعرفة الصانع العُماني الماهر وتوضع في (المرجل) ، وهو قدر كبير خاص بالحلوى ، لمدة لا تقل عن ساعتين .
وتصنع الحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا أنهُ يفضل أن تصنع على مواقد الحطب ، وخاصة ذلك المستخرج من أشجار ( السمر ) لصلابته ولأنه لا ينبعث منه رائحة أو دخان .
كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة .
وعادة ما تقدم الحلوى في (الدست) ، وهو طبق دائري كبير خاص بالحلوى ، إلا أنه تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدن والبلاستيك ، وذلك حسب الطلب ونوع المناسبة .
فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه وأتراحه ، فلا يخلو بيت عُماني من الحلوى العمانية خاصة أوقات الإحتفالات والأعياد والأفراح والمناسبات الدينية وغيرها ، إنها بحق زينة الموائد العُمانية .
===
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- الاخ سالم أين نجد هذه الحيونات في صلاله
- هل هذي أسعار الطيران إلى صلالة أو أنا أحلم
- استفسارات لأهل مسقط الكرام
- يومان فقط في مسقط ، ماذا أفعل ؟؟؟
- عاجل وفيات في شارع صلالة الرجاء التمهل في القيادة
- طلبات قبل رحلتي الي مسقط عمان
- هاااام اسعار حديثة للفنادق والشقق ومكاتب تأجير السيارات في صلالة
- صلالة و التسوق
- اخوكم مسافر ومحتاج مساعدتكم
- هناك في عمان سؤالي عن الجــبل الأخــضر
- ابغي نصيحتكم بسافر ايام العيد مع العائلة
- دركوش في الطريق الى تركيا
- الطريق الى مجدل شمـس رحله لم تكن مقرره
- افضل وقت للسفر إلى صلالة
- موطن الورود والزهور الجبل الأخضر رحلة صيفية من نوع خاص
- محتاج مساعدتكم
- السكن في صلالة فوق الجبال
- نظره على زوار السلطنه لعام ارقام مشجعه والاهم انها متزايده
- يا اهل مسقط ضيفه جايتنكم من دبي
- تطبيق اكتشف صلالة دليلك في ارض الأصالة
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهاجر
المفضلات