تحظى الحلوى العُمانية بشهرة واسعة داخل وخارج البلاد ، حيث تعرف بأنها رمز عماني للكرم والأصالة ، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العُماني إرتباطاُ وثيقاً تمثل ماضية العريق وعاداته وتقاليده وأسلوب حياته .
ويدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها النشا والبيض والسكر والماء وكذلك السمن والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد الذي يجلب عادة من الحبل الأخضر ، حيث تُخلط هذه المواد بنسب ومقادير محددة بمعرفة الصانع العُماني الماهر وتوضع في (المرجل) ، وهو قدر كبير خاص بالحلوى ، لمدة لا تقل عن ساعتين .
وتصنع الحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا أنهُ يفضل أن تصنع على مواقد الحطب ، وخاصة ذلك المستخرج من أشجار ( السمر ) لصلابته ولأنه لا ينبعث منه رائحة أو دخان .
كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة .
وعادة ما تقدم الحلوى في (الدست) ، وهو طبق دائري كبير خاص بالحلوى ، إلا أنه تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدن والبلاستيك ، وذلك حسب الطلب ونوع المناسبة .
فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه وأتراحه ، فلا يخلو بيت عُماني من الحلوى العمانية خاصة أوقات الإحتفالات والأعياد والأفراح والمناسبات الدينية وغيرها ، إنها بحق زينة الموائد العُمانية .
===
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- بسافر من الاحساء الى صلالة بس عندي اكسنت 2014 تنفع ولا
- مجمع صلالة السياحي
- سيتم افتتاح مهرجان صلالة السياحي مبكرا هذه السنة، بتاريخ
- وشعاره سيفين
- مسقط في يناير ترتيب برنامج سياحي
- ارتفاع زوار خريف صلالة لعام م
- عيدنا في السلطنة عيدين تقرير يومي
- فيزا سياحة الامارات؟
- شهر يناير 1 ميلادي ينفع او لا
- أستفسااار
- من الامارات الى صلاله بالطياره بليز
- أنــــا جايكم ياهل مسقط
- استفسار عن تأشيرة الدخول للعراقيين التي تمنح من المطار
- إستفسار عن الطيران العماني و مطار مسقط
- الان وصلت من صلالة اي استفسار جاهز
- أرائكم ف صلالة
- فكروا في صلاله
- تجربتي السياحية في صﻻلة ♥ أنظف وأجمل الشقق المفروشة
- سؤال عن الاتصال بالانترنت عن طريق الجوال
- مليون دينار عراقي
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهاجر
المفضلات