الموضوع: حشـوة دجـاج

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هالرحلة من الرحلات القديمة اللي نسيت انزلها بتقاريري

وكانت عزيمة الاخ أحمد الخروصي ومن طباخ اخوكم عامر

وبعد التتبيلة

والمخدات

وبعد الانتهاء من المخدات

والعيش (الارز) من هالنوع وكان نوعه ممتاز

وضع ماء في الجدر ومن ثم البهارات التي ترغب فيها

وصف الدجاج بالجدر

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

• صور للمطر قطر
• كبسة الحمام في القصدير على الجمر بالصور الجايع لا يدخل
• شعيب الفويلق تمير الخميس
• إهداء خاص لمحبي فصل الشتاء
• رحلة الصحب والخلان إلى الرائعة أم الحيران
• كشتة حمامة مكه الى الهدا
• الربيـع فـي الامـارات منطقـة التلـة
• اود السفر من البحرين الى اوروبا بالسياره ماهي نصائحكم
• إذا كنت في البر شلون تبرد الماي والمشروبـات ؟؟
• رحلـتي إلى الجنـّة الجنوبيـة
• مدينة النخيلنكهة مالها مثيل
• صور من مقناصنا للكراوين
• مشورتكم واقتراحاتكم وابتكاراتكم
• كشتة مصورة
• صور لترميم قرية لعمل فيلم سنمائي
• مواقع معرفة حالة الطقس و متابعة الاحوال الجوية في كل مدن العالم
• ابي معلومات عن القارمن عشان ودي اشتريه
• عاجلا للأهمية مكةالقريات
• استفسار عن رحلات كروز
• الرحلات النيلية صور

واغلاق الجدر

وبعد ساعة ونصف

ومرقة الدجاج اصبحت بهذا الشكل

وضع العيش بالمرقة

والجدور
جدر الحشوة وجدر الدجاج

وتجهيز المخدات

وبعد انتهاء المخدات

والنتيجة

وضع الزبدة لاعطاء العيش نكهة حلوة وجعله نثري (حبات متفرقة)

دايما مبدع
والحمدلله اني دخلت التقرير الصبح
يعني للحين شبعانه هههههههه

ماشاء الله ماشاءالله
عليكم بالعافيه ولو متأخرة
المهم تعال ارجع شوي يابو حمد
نبي بهارات التتبيله شنو اهي
انا دايما ما تضبط معاي تتبيلة الدجاج المشوي
وبعد سؤال الدجاج تم طبخه على البخار بس وبعدين تكون عندنا ماي الدجاج؟؟
واخيرااا يعطيكم العافيه على الاكلات اللذيذه

ما شاء الله شكل الصحون يجوع عاد التتبيلة شكلها رهيييييييبة





الله يعطيك العافية ع الصور الجميييييييييييييييييلة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Usas
http://www.arabtravelersforum.com/tr...6/#post8244106

الاكل باين مضبووووط وشغل عدل

تسلم الايدي على التقرير اللذيذ وعليكم بالعافية ,,,

شاكر لك مرورك العطر غالينا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توبليرون
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post8244751

ماشاء الله ماشاءالله

عليكم بالعافيه ولو متأخرة
المهم تعال ارجع شوي يابو حمد
نبي بهارات التتبيله شنو اهي
انا دايما ما تضبط معاي تتبيلة الدجاج المشوي
وبعد سؤال الدجاج تم طبخه على البخار بس وبعدين تكون عندنا ماي الدجاج؟؟
واخيرااا يعطيكم العافيه على الاكلات اللذيذه

مرحبا اختي العزيزة ام حسين

بخصوص التتبيلة ياطويلة العمر

- ملح
- بزار عربي
- جرفه مطحونه
- هيل أو هال مطحون
- زعفران او لون زعفران
- مسالا هندية بتحصلينها بالجمعيات

وبخصوص الماي وكيف تكون

اذا كنتي تقصدين هالصورة

لان في قاع الجدر ماء ويوم يتبخر يضرب البخار في الدجاج اللي صفيناه بالجدر ويقوم البهار اللي على الدجاج وعصارة الدجاج تنزل في الماء وراح تتكون بهالطريقة

وسوالم

جزاك الله خير
شكراا للاجابه السريعه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيصل
http://www.arabtravelersforum.com/tr...7/#post8248907

بالعافيه عليكم
بس ما كأنك مكثر الزبده
مشكله الزبده علشان يصير نثري فقط لكن الرز يبقي علي قلبك يغثك حيل



مرحبا سعادة المدير اخوي فيصل

هو راح يكون فيه دسومه بس لما تحسب ان الرز او العيش 5 كيلو والزبدة نصف قطعة فما راح تحس بالزبدة كثير

وتشرفت بمرورك

ما شاء الله عليك دائماً مبدع كعادتك
و الأكل يشهي خاصه انه دياي وياه حشوه و بيض يمي
بالعافيه عليكم
بانتظار المزيد

مشاءلله عليك يالزعابي

طباخ بدرجة شيف