بعد ما ننتهي من فرك القرص نخليه على جنب ثم نبدأ في تجهيز الكشنة
هذي المقادير
( ماجي , فلفل حار , معجون طماطم , بصل مقطع , ليمون أسود وقرفة وملح , بهارات حايل وفلفل مجروش وفلفل مطحون , زيت زيتون , طماطم مقطع )
نكشن البصل بزيت الزيتون
نضيف كل المكونات التي ذكرناها في المقادير ونحركها ونترك المكونات لمدة دقيقتين
نضيف لها الماء المغلي ونحرك
نضغط المحتويات لمدة 7 دقائق في القدر قدر الضغط الظاهر ( هذا النوع من قدور الضغط إسمه تيربو وهو ألماني الصنع ولا يحتاج لوقت طويل في عملية الطبخ وهو يختلف عن بقية أنواع قدور الضغط في مدة الطبخ - لذلك جرى التنويه )
الكشنة جاهزة وشلنا منها الليمون الأسود والفلفل الأخضر والقرفة
نبدأ في سكب القرص المفروك على الكشنة كما في الصورتين أعلاه
ونحرك المكونات
ونستمر في التحريك
وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية على قلوبكم
وتقبلوا أعذب وأرق تحية
أخوكم أبو فارس
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- الخروف المشوي كامل مع صور بكيفية الشواء لطلعات البر
- لاهل المشوي تيس مشوي بالصور
- هل من يدلني على كروز بحريه ممتازه لمده أيام؟؟
- اللي خبرة تنكلوجيا يجينا نبيه
- اشتقنالك مكة
- الى لبنان
- الجارمن و خرائط اوروبا سؤال
- تجربة طاولة المطبخ للرحلات البرية من السنيدي رائعة جداً بالصور
- المظبي غير عند نونو مصور
- الـرمــال الـحـمـراء
- وش قصة هذه الحيوان اللي أزعجنا
- التنهات بعد الربيع
- ياحلوووووو مكشاتنا بالبر
- مقمّر أرانب وحمام في باطن جزيل بالقويعية موضوع مصور
- أبغى استفسر عن الرحلات البحرية من الإسكندرية إلى لبنان مدتها وقيمتها
- عشى طيور في اليلايس
- كشته اماراتيه بطعم البرياني و المجبوس
- مجبوس لحـم لـ شخـص
- مشورتكم واقتراحاتكم وابتكاراتكم
- واقع وليس خيال في نفود الدهناء ،،،، وبالصور
رد مع اقتباس
المفضلات