مساعدة طريقة عمل المندي في فرن الحطب التنور

**ahmedali** · 02-04-2015, 08:26 PM

السلام عليكم يا إخوان ..

اعذروني على طرح الموضوع في هذه الساحة .. ولا أدري إن كان المكان مناسبا أو لا .. ولكن أكيد أن المكان مناسب بأهله..

تعرفوا الحين رمضان .. والناس تفكيرها في بطنها كثير ..:115:

أحببت أن أعرف طريقة عمل المندي في فرن الحطب ( التنور )
الأرز المندي واللحم المندي والدجاج المندي ..

ولا أعرف أين أتوجه حقيقة .. هل لإخواننا السعوديين في الساحة السعودية لأنهم أدرى بالمندي .. ولا يخفى أن الإخوة السعوديين أغلبهم يمتلكون فرن المندي في بيتهم .. أم أتوجه للإخوة اليمنيين في حضرموت .. لأنهم أهل المندي وهم الأساتذة .. فأرجو أن لا تبخلوا علي أيها الإخوان بالطريقة أو بالإرشاد .. وأتمنى أن يكون بالصور ..

تحياتي الغالية لكم ..

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

**ahmed3** · 02-04-2015, 08:26 PM

ما شاء الله يا إخوان .. 88 مشاهدة .. ولا واحد يعرف الطريقة؟؟

أرجو التكرم بالمساعدة لمن لدي فكرة .. ولكم مني خالص التحية

**alifun** · 02-04-2015, 08:26 PM

هلا اخوي

يمكن ماتلاقي اللي تبيه بالتحديد

بس هنا الاعضاء والله مبدعين بطرحهم وعندهم طرق خطيره

http://www.arabtravelersforum.com/travel312950/

الرابط هذا فيه طريقه قريبه من طلبك

http://www.arabtravelersforum.com/travel407062.html

واذا تبي تعرف اكثر ممكن تزو منتديات خاصة بالكشتات

حياك الله واتمنى اكون افدتك

**alifun** · 02-04-2015, 08:26 PM

1 ـ حط الحطب بالبرميل بعد ذلك شب النار ويكون الحطب اقل من ربع المسافة في البرميل .

2 ـ جهز القدر الي بتضع فيه الرز بعد ذلك ضع الكشنة على مزاجك لتكون احلى طعم بعد ذلك ضع الرز بعد التربيص لمدة ربع ساعة في ماء دافي ويكون الماء في القدر اعلى بقدر انمله ووضع في البرميل اسفل اللحم او الدجاج الي راح يكون فوق القدر بمسافة في شبك منفصل ويكون اللحم او الدجاج مبهر حسب مزاجك والافضل تنقيع اللحم او الدجاج بالبهارات . بعد ذلك اغلق البرميل واكتمه بالقصدير والخيش المربص بالماء ليحتفض بحرارته .

3 ـ يبقى لك التوقيت كل نوع له حسبة
الدجاج يكفيه 1 ساعة او 45 دقيقة
اللحم يكفية 1.30 او 1.45 على حسب نوع اللحم وقوة النار

اتمنى اني افدك في اول مشاركة لي بعد زمن من التسجيل