أسعد الله صباحكم بالخير والمسرات
بعد ان انتهى أهل الحجاز من المعمول في موسم الحج
تستعد الأمهات والزوجات للتحضير لـ " قهوة ملوزة" أو " قهوة اللوز" وتسمى ايضاً "قهوة حلوة"
بمناسبة قدوم العام الهجري الجديد
وهذه القهوة توارثت من منذ القدم ،، وتشرب كعادة في
أول يوم هجري جديد ، أو في أخر ليلة من العام السابق
وفي صباح هذا اليوم ،، حين خروجي للدوام،،، فاجئتني
زوجتي بإعداد هذه القهوة ،،، وطلبت مني اصطحابها
للعمل ،، لتناول شربها مع الزملاء
حيث أن عددا كبيرا منهم خارج الحجاز ولا يعرفون هذه
القهوة
مكوناتها للي حاب يعملها (نقلا عن زوجتي) :
حليب ، دقيق أرز ، سكر ، هيل ، لوز بجلي ، ماء ورد
أو كادي
بعد ان تطبخ جيدا هذه المكونات
اليكم الصور ( من الآيفون )
وقد تم وضعها في حافظة لكي تحفظ الحرارة
كان ودي تشوفونها بالأكواب الجميلة ،،، ولكن البساطة حلوة
وأود التنويه
"القهوة الملوزة" عادة لدى أهل الحجاز وخاصة أهل
مكة ،، تتجلى في العلاقات الاجتماعية وتبادل الزيارات
بين الأسر لتناول هذه القهوة سويةً
وليس كما يظنه البعض ،، بأنه معتقد أو خزعبلات لدى
أهل الحجاز
يومكم جميل ،،، وان شاء الله تصير حياتكم زي اللوز
أبو مساعدمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- …ـ™بدون عنوان™ـ…
- ازى اتعرفت على زوجتى الاجنبية وفين اتقابلنا
- لتكون اجمل رجـــل في العالم
- فلسفة رسام
- برنامج القرآن الكريم الجديد مصحف الذكر الحكيم لاتفوت فرصة التعرف عليه
- افضل الصور لشهر يناير من وكالة رويترز
- أجمل توقيع ؟
- أجمل حكمة قرأها وقراتها
- ماذا يوجد بالمزهريه؟
- فقط لنرضي ضميرنا
- بر الوالدين
- دعاء لو دعي بهذا الدعاء على مجنون لأفاق
- موسيقى حزينة آليمة من إنتاجي
- صوتوا معي ؟بدنا مطبخ للمنتدى
- قصهـ مـؤثـره وتـقـول احداثهـا
- سلامات لاخونا وافي بزمن جافي لا يعود الشر
- مهرجان السيارات
- أغرب نكهات في العالم
- دعاويكم واعذروني
- استشارات سياحية وتخطيط قبل السفر إلى تركيا
المفضلات