المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمي مغربي
http://www.arabtravelersforum.com/tr...0/#post5571500
وصفة اليوم
طاجين بالاناناس و المشمش و الشريحة
المقادير
•: 2 كيلو لحم
•علبة أناناس
•150 غرام شريحة (تين مجفف)
•150 غرام مشمش مجفف
•ملعقة كبيرة سمن مذوب
•نصف كأس زيت المائدة
•ملح
•نصف ملعقة صغيرة إبزار
•ملعقة صغيرة سكين جبير
• قليل من زعفران ملون و زعفران حر (شعره)
•أعواد قرفة
•3 ملاعق صغيرة زبدة
•كأس صغير سكر – كأس ماء
•شوي قرفة مطحونة
•ماء الزهر 2 بصل مفرومة 3 فصوص ثوم
طريقة التحضير
في الطنجرة , وضعي اللحم و الزيت و السمن و البصلة و الملح و شوي ماء و خليها تشحر. من بعد , زيدي التوابل و الماء و 2 عواد قرفة+ شوي قرفة غبرة و خليها تطيب على نار مهيلة
في كاسرولة , وضعي الأناناس مع السيرو ديالو و معلقة صغيرة زبدة و 2 عواد قرفة و اتركيه يتعسل على نار مهيلة
في كاسرولة أخرى , عسلي الشريحة مع السكر و 2 عواد قرفة و معلقة زبدة و شوي ماء
في إناء أخير , عسلي المشمش و الكركاع مع السكر و 2 عواد قرفة و معلقة زبدة و شوي ماء
في الأخير , زيدي ماء الزهر في الكسرولات الثلاث خارج النار
التقديم : وضعي اللحم في الطاجين , ستفي عليه دوائر الأناناس. فوق كل دائرة أناناس , ضعي حبة شريحة فوقها حبة مشمش ثم نصف كركاعة. سقي الطاجين بالمرق في الجوانب و قدميه ساخن .
وبصحة والراحه تفضلو مرحبا بيكم
تبارك الله على الحادGة ديالنا الله يعطيك الصحة
خلي ليا حقي نتعشاه
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- اخواني العرب من الخليج الى المحيط ازمور
- فلل وشقق في طنجة
- القفطان المغربيحيوية وأنوثة وأصالة بالصور
- إستفسار مهم
- رايح في و ودي بربع
- الاستقدام من المغرب ؟
- أكتشفت لكم مطعم المعتز بالصور
- تكفون يااخوان كل يدلي بدلوه
- اخوكم من رواد اندونيسيا والان المغرب
- باهل المغرب بشرونا عساكم سالمين
- انا وعائلتي في المغرب
- مهم جدآ استفسار واتمنى من الجميع المشاركه فيه مع فائق احترامي
- مكن احد يساعدنى بحكاية الحجوزات من الرياض؟؟
- بنعيد بكازا ايش رايكم؟؟؟
- المسافات بالكيلومتر فيما بين بعض مدن المملكة المغربية
- مقهى نقل مباريات الدوري السعودي في الرياط
- طلب موافقة
- كم الميزانيه
- الدار البيضاء هي العاصمة الاقتصادية للمغرب
- الصناعات اليدوية المغربية
رد مع اقتباس
المفضلات