المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اب مريكا
http://www.arabtravelersforum.com/tr...2/#post5562642
اهذا للاخت / نرجس المغرب ولجميع الاعضاء ومن محبي الطاجن المغربي في حال انك كنت في اي مدينة من مدن المغرب اسئل عن الطاجن الذي يعد تحت الجمر (الفحم )
لما له مذاق جميل جدا عن بقية الطواجن لن طهي الطاجين على موقد http://www.almosafr.com/forum/t31271.htmlيعد ايضا من اهم وسائل الطبخ الصحي أي باعتماد الطريقة البطيئة التي اصبحت بعض المطاعم تلجأ اليها لجلب الزبائن، وذلك لأن الطهي البطيء يختلف كليا عن الطهي في طناجر "الاينوكس" او الالمنيوم على موقد الغاز، لان الطعام يتعرض ل "الصدمة الحرارية" التي تفقده جميع عناصره الغذائية، في حين ان طهي الطعام على موقد http://www.almosafr.com/forum/t31271.htmlيحافظ على البروتينات والفيتامينات الموجودة في اللحوم، والاسماك، والخضر
اتمنى من الاخت/ نرجس بعد اذنها نقل لنا طريقتها بصور حتى تكون الصوره واضحه للجميع
دمتم بحفظ الله ورعايته الكريمه
أهلا بك أخي و مرحبا بك
طبعا الطبخ على الفحم و بالضبط في الطاجين المصنوع من الفخار فهو طبخ صحي نظرا لأنه فعلا لا يفقد عناصره الصحية
كما أن المذاق يكون جد جد رائع و اللحم المطبوخ في طاجين الفخار و على الفحم يكون لذيذ جدا لكن يحتاج لوقت طويل و أتمنى من الله سبحانه و تعالى أن تعود الناس للطبخ في طاجين الفخار و لو مرة في الأسبوع
إن شاء الله لي عودة لبيان طريقة إعداد الطاجين
شكرا لك
في أمان اللهمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- ماهي اجمل المدن المغربية ممكن الأجابة ارجو الدخول ؟؟
- رحلتي العائلية الى البلاد الشامية عيد الاضحى
- ارجو افادتي بخصوص مراكش
- حجز منتجع النخيل
- وين اسكن في الرباط ؟؟
- استفسار خاص لدولة المغرب
- رايكم في الشقق بكازا ؟
- فلل سكرهـ مراكش
- استفسار عاجل جدا
- مين يجاوبني
- لخطوط المغربيه عرض مغري من جده
- قــنــيــــطــــرة اســتـــفــســـار عـــن الــشــقـــق الـــمـــفــروشـــة
- سبعه ايام في كازا
- مطلوب المساعدة على وجة السرعة لو تكرمتوا
- مدينة المضيق
- ما رقم الخطوط السعودية في الدار البيضاء ارجو المساعدة
- استفسار عن مناطق التسوق في كازا
- منتجع النخيل ضروري جدا
- استفسارات من هنا ومن هناك لبلاد لم ازورها من قبل
- تقرير عن شتاء مراكش م
رد مع اقتباس
المفضلات