الكمية كانت حلوة حول الـ 81 حبة عريون 
والفرق بين عريون الزبيدي وعريون العصقول
وبعد التنظيف
ملاحظة : عريون العصقول لونه جاي على الاصفر فما يصلح للاكل وفي البداية قلنا انه بسرعة يخترب ولكني حطيت صورته من باب التعريف
وطريقة التنظيف
وضع بماء ومسحه باليد لازالة الاتربة العالقة
وراح يكون بهذا الشكل
وتم تقطيعه بطريقتين
للمرقة تم تقطيعها بشكل دائري وللقلي يا تقطع من النصف او تشخط راس العريون بالسكين لاحتمال عند قلية بالزيت ان (ينفجر الراس) خخخخ سويتها قنبلة اقصد يطشر الزيت المهم وصلت المعلومة 
وجا وقت الجد 
طبعا طريقة قص راس العريون مبينه في الصورة اللي تحت
والقلي بالزيت ونضع القليل من الملح والكركم
ويطلع بهذا الشكل (وهي افضل طريقة لدي والذ)
من اعداد الشيف/ محمد المهيري
والمرقة من اعداد / الشيف أحمد المهيري
قص البصل والطماط وراسين فلفل حار اخضر
وبعد حمس البصل والفلفل نضع البهارات على حسب الرغبة
والنتيجة 
ارجو اني وفقت في هذا التقرير
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
رد مع اقتباس
المفضلات