الموضوع: تجربتـي مـع المظبـي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من فترة وصلني فيديو لطريقة طبخ المظبي على الحصى وجاني فضول ان اجرب نفس الطريقة , ولكن اهل المظبي اعرف بطبختهم فقلت (اجرب) المهم في احد رحلاتي لمنطقة حتا جبت معايه حصى جبال واخترت ان تكون مسطحة وجبتها للمخيم وسرت الملحمة وجبت لحم وقطعة من (اللية) = (الجفل) = (شحمة الذيل) لدهن الحصى قبل وضع اللحم كي لايلتصق اللحم بالحجر وتعمدت عدم وضع اية بهار تطبيقا للي شفته بالفيديو ولكن اضع الملح على اللحم بعد الانتهاء من الشوي

ونبدا بالطريقة

قبل غسل الحصى

بعد

غسل الحصى بشكل جيد بماي مغلي وباستخدام فرشاة للتاكد من ازالة الاتربة

بعد الغسل

وتجهيز اليمر (الجمر)

وبعد ماجهز الجمر نقوم بصف الحصى على الجمر

وبعدها اترك الحصى فترة لحين مايسخن وراح انعرف انه سخن يوم نمرر قطعة الشحم على الحجر ونسمع هالصوت تشششششششش نعرف ان الحصى سخن

وبعده نصف اللحم على الحصى بدون اي بهار

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

• كشتتنا بالبر
• رحله بحريه في العقير
• رحلة شهر العسل بالكروز البحري من برشلونة مشوورتكم بليييز
• البحـث عـن الذهـب الابيـض
• تحديث موضوع صور من كشتتنا في البر
• لأهل تبوك وأهل الخبرة بوصف طريق مطار تبوك من جهة دوار السنبلة أو دوار الرمانة
• كشتتنا عقب المطر
• هااام ياجماعة الخير لوسمحتو ؟؟؟؟؟؟
• ابتهاج بحلول الربيع
• عريس البحر
• حدد وبدقة قبلتك بأجهزة شرح مدعم بالصور
• ولاده متعســـره
• شنطة اابلاستك اللي تتركب فوق السياره؟؟
• حباري الروياء والحبارى وبيضها مذخور
• رحلبة و مبيت في تل مرعب ابوظبي لا يفوتكم صورة
• دليل بوابة الرحلات البرية والبحرية مكشات
• تخطيط رحله الكروز والتكاليف تقريبا
• كشتتنا في بيتنا احلى
• ممكن مساعده ولكم جزيل الشكر
• الامارات

طبعا نقلب اللحم كل نصف ساعة

نرش الملح على اللحم بعد الانتهاء من الشوي

ملاحظة : افضل بتتبيل اللحم بدل الانتظار لحين الانتهاء من الشوي ووضع الملح فقط
- المدة التي خذتها هي ساعتين
- اللحم مقرمش من الخارج وطري من الداخل

ارجو ان يكون التقرير نال اعجابكم

ما شاءالله
بس نبي نعرف النتيجه يابو حمد ؟
عليكم بالعافيه شكلها مغري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توبليرون
http://www.arabtravelersforum.com/tr...5/#post8163015

ما شاءالله
بس نبي نعرف النتيجه يابو حمد ؟
عليكم بالعافيه شكلها مغري

مرحبا اختي ام حسين

والله اللحم غاوي طلع ولكن لو كان متبل بتتبيلة غير الملح راح يكون افضل

بس كان ناقصه عيش ابيض ودقوس طماط وتضبط الامور

ماشاء الله تبارك الله بالعافية اخوي عامر
ونبي المكتوم بعد كذا

الحنيذ الاكله المفضلة لدي

ماقصرت ياغالي

بالعافية عليكم , والطريقة جميلة لشوي اللحم ,,,

تحياتي

ما شاء الله عليك مشرفنا

احسن تطبيق

عوافي
شكل اللحم لذيذ

ماشاء الله تقرير جميل كعادتك دائما

مشاء الله تبارك الله تجربة جميلة
عليك بالعافيه
دائما مبدع يابو حمد
حفظك الله

عليكم بالعافية

بصراحه ذا المظبي حيرنا

طبعا افضل شيء للمظبي التيوس اللبنية

ولكن فيه عيب وحيد

وقد يتجاهلها عشاق المظبي

وهو ان اللحم ما يجي مثل الزبدة ولين

لازم فيه قساوة وتعب بالهضم

وما يحلى المظبي الا بالطحينة والتمر والعسل

يعطيك العافيه يا معلممم

هنا وعافيه
ابداااع ماشاء الله عليك
****
مدري عندك علم في مطعم بالشارقة
على الكورنيش عنده حنيذ خطير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الربيش
http://www.arabtravelersforum.com/tr...3/#post8163033

ماشاء الله تبارك الله بالعافية اخوي عامر
ونبي المكتوم بعد كذا



الله يعافيك اخوي

وبنسال عن المكتوم وبنكتمه باذن الله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هلاله
http://www.arabtravelersforum.com/tr...3/#post8163173

صحتين وعافيه



شاكر لج مرورج اختي ام هلالة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oceanus
http://www.arabtravelersforum.com/tr...8/#post8163478

الحنيذ الاكله المضلة لدي


ماقصرت ياغالي

حاضرين انت تامر

حنيذك جاهز متى مابغيت

بالعافيه عليكم أخوي ..

طبعا بما انها اول مره تعتبر اكثر من رائعه ..

منظرها مغري المظبي .. بس وين الطحينه وين التمر .. وين العيش البر .. ناقصصصكم هذي هع هع هع

تقبل ارق التحايا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوحميـــــــــد
http://www.arabtravelersforum.com/tr...4/#post8163614

ماشاء الله
مافي احلى من التجربة
وعليكم بالعافيه غالينا
تحيتي لك

فعلا مافي احلى من التجربة

شاكر لك مروروك الغالي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Usas
http://www.arabtravelersforum.com/tr...0/#post8164430

بالعافية عليكم , والطريقة جميلة لشوي اللحم ,,,

تحياتي

تشرفت بمرورك العطر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيصل
http://www.arabtravelersforum.com/tr...6/#post8164586

ما شاء الله عليك مشرفنا

احسن تطبيق



شاكر لك مرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن اسكندرية
http://www.arabtravelersforum.com/tr...5/#post8165325

ماشاء الله تقرير جميل كعادتك دائما



مرورك يا ابن الاسكندرية يزيد من جمال التقرير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة a2b2c2
http://www.arabtravelersforum.com/tr...0/#post8165430

مشاء الله تبارك الله تجربة جميلة
عليك بالعافيه
دائما مبدع يابو حمد
حفظك الله



شاكر لك مرورك اخوي بوحصة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة # أبو نورة #
http://www.arabtravelersforum.com/tr...8/#post8165468

عليكم بالعافية
بصراحه ذا المظبي حيرنا
طبعا افضل شيء للمظبي التيوس اللبنية
ولكن فيه عيب وحيد
وقد يتجاهلها عشاق المظبي
وهو ان اللحم ما يجي مثل الزبدة ولين
لازم فيه قساوة وتعب بالهضم
وما يحلى المظبي الا بالطحينة والتمر والعسل
يعطيك العافيه يا معلممم

شاكر لك مرورك اخوي ابونورة ومعلوماتك القيمة عن المظبي

انا بصراحة مالي فالمظبي ولكن حبيت اتعلم واطبق

وبخصوص ان المظبي مايحلى الا بالطحينة والتمر والعسل ماجربتها وراح ابحث عن الطريقة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عامر الزعابي
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post8178371

شاكر لك مرورك اخوي ابونورة ومعلوماتك القيمة عن المظبي

انا بصراحة مالي فالمظبي ولكن حبيت اتعلم واطبق

وبخصوص ان المظبي مايحلى الا بالطحينة والتمر والعسل ماجربتها وراح ابحث عن الطريقة

هلا بك حبيبنا عامر

الطحينة والتمر والعسل

تكون اضافات على السفره

انتبه تخلطهن باللحم

فهمت من ردك انها طريقة طبخ او تتبيل

بالعادات والتقاليد لسفرة المظبي ياكلون التمر مع الطحينه في البداية

وأيضا اللحمه تاكلها مع الطحينة

والعسل تاكله مع اللحمه لكن قليل اللي يطبقونه لأنه لازم عسل اصلي وما ينفع غيره

تحياتي يا ريس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MOBARKI
http://www.arabtravelersforum.com/tr...0/#post8177740

هنا وعافيه
ابداااع ماشاء الله عليك
****
مدري عندك علم في مطعم بالشارقة
على الكورنيش عنده حنيذ خطير

مادري اذا تقصد اللي له فرع في راس الخيمة جربته وشي طيب

شاكر لك مرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bighope
http://www.arabtravelersforum.com/tr...4/#post8178084

بالعافيه عليكم أخوي ..

طبعا بما انها اول مره تعتبر اكثر من رائعه ..

منظرها مغري المظبي .. بس وين الطحينه وين التمر .. وين العيش البر .. ناقصصصكم هذي هع هع هع

تقبل ارق التحايا



شاكر لك مرورك

والله طلعت ماني بداري اي شي عن المظبي ولكنك انت واخوي ابوورة ماقصرتوا بالطريقة

ماشاء الله تبارك الله

جعله الله بالعافية والهناء

عليكم بالعافيه

ما شاء الله شغل مرتب بس عندي سؤال هل مظبي الدجاج يتسوى بنفس الطريقه و الا له طريقه ثانيه ؟

الله يعطيك ألف عافية موضوع أكثر من رائع
فعلاً تقرير رائع

صحة و عافية يستحق الرفع تحياتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساموري
http://www.arabtravelersforum.com/tr...7/#post8178517

ماشاء الله تبارك الله

جعله الله بالعافية والهناء

شاكر لك مرورك اخوي ساموري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هاوية الاسفار
http://www.arabtravelersforum.com/tr...9/#post8179349

عليكم بالعافيه

ما شاء الله شغل مرتب بس عندي سؤال هل مظبي الدجاج يتسوى بنفس الطريقه و الا له طريقه ثانيه ؟

ماعندي اي خلفية بصراحة
لاني شفت طريقة مظبي اللحم وسويته بس اعتقد حلوه التجربة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مبتعث كندي
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post8191931





شاكر لك مرورك

ياسلاااام عليكم مشرفنا عامر الزعابي

تصق ذكرتني بطريقة مطعم ستيك هاوس الشواء على الصخرة

مشرفنا عامر كان سويت مساج لظهرك بالصخور تحط الحجر وهو حار على عمودك الفقري
ترى شايف الصورة في محلات المساج بالفنادق

لالااااا شكلي بجربها الطريقة

لاهنت يالغالي

اخوك : http://www.arabtravelersforum.com/user364264/

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ارمـــ ARMANI ـــاني
http://www.arabtravelersforum.com/tr...8/#post8197008

ياسلاااام عليكم مشرفنا عامر الزعابي

تصق ذكرتني بطريقة مطعم ستيك هاوس الشواء على الصخرة

مشرفنا عامر كان سويت مساج لظهرك بالصخور تحط الحجر وهو حار على عمودك الفقري
ترى شايف الصورة في محلات المساج بالفنادق

لالااااا شكلي بجربها الطريقة

لاهنت يالغالي

اخوك : http://www.arabtravelersforum.com/user364264/

على طاري الستيك هاوس والله فكرة يبغالي اجرب استيك على الحصى

وبخصوص المساج خوفي جلدي يذوب من حرارة الحصى

عليكم بالعافية يارب

ماشاء الله تبارك الله

عليكم بالعافية وتسلم الايادي

ماشاالله ...بجربها انشالله شكله تحفه. موفق

هذا التقرير ما نال الإعجاب لوحده

ههههههه هذا نال كل شيء جميل


الله يعطيك العافية


موضوع الأكل تجوع الشبعان ههههههههههه


بارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة master-1
http://www.arabtravelersforum.com/tr...4/#post8214904

عليكم بالعافية يارب



يعافيك ربي

شاكر لك مرورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mhm-samar
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post8227951

ماشاء الله تبارك الله

عليكم بالعافية وتسلم الايادي



شاكر لك مرورك العطر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Maria.w.Sally
http://www.arabtravelersforum.com/tr...2/#post8227992

ماشاالله ...بجربها انشالله شكله تحفه. موفق



اتمنى انها تنال على اعجابك بعد ماتجربها

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة |القحطاني|
http://www.arabtravelersforum.com/tr...3/#post8245013

هذا التقرير ما نال الإعجاب لوحده

ههههههه هذا نال كل شيء جميل


الله يعطيك العافية


موضوع الأكل تجوع الشبعان ههههههههههه


بارك الله فيك



شاكر لك مرورك العطر يالقحطاني

ويالله يرزقك بالزوجة الصالحة والرزق الطيب

عجيب ما شاء الله

هالحصي خاص بالشوي ؟؟ من وين تشترونه

ذكرت الطائف ورحلتنا الأخيرة
ياويلي على المظبي والمندي

ان شاء الله بنزل صور هالرحلة قريب

[QUOTE=قصة حب تايلندية;8246900]

عجيب ما شاء الله

هالحصي خاص بالشوي ؟؟ من وين تشترونه

ذكرت الطائف ورحلتنا الأخيرة
ياويلي على المظبي والمندي

ان شاء الله بنزل صور هالرحلة قريب

هذي الحصي لا تُباع اختي ههههه ضحكتيني والله تلاقينها بالجبال وب بلاش بعد

تسلم الايادي