"دي برس" يروي قصة أقدم مطعم شاورما في دمشق
(دي برس – حسام حميدي) |
منذ أكثر من مئة عام افتتحه محمد صدّيق الخباز في منطقة المرجة ليكون مطعم الصدّيق طيلة الفترة الماضية أقدم مطعم شاورما وكبة في مدينة دمشق، حيث أشار محمد صديق وهو حفيد المؤسس إلى أن جده افتتح المطعم في العام 1906 وعمل به حتى آخر يوم في حياته، مضيفاً : "بعد وفاة جدي قمنا بتسلم المطعم وعملنا به نحن وأبناؤنا دون الاستعانة بأناس آخرين متمسكين بالمستوى الذي اعتاد عليه زبائننا".
ومع النجاح الذي حققه المطعم قرر صديق وإخوته في العام 1996 إنشاء فرع آخر له في بيت جدهم المؤسس للمطعم والكائن في منطقة القنوات رغبةً منهم في التوسع وهو الفرع الذي حقق ذات النجاح من حيث كثافة الإقبال وفقاً للصدّيق.
كما لفت صدّيق أنهم ومنذ افتتاح "مطعمهم الأم" وحتى الآن لا يزال الورثة محافظين على تقديم الوجبات ذاتها التي انحصرت بالشاورما والكبة والمقبلات وبنفس طعم الأصالة دون إدخال أي أصناف أخرى من الأطعمة، مؤكداً على توافد السياح إلى مطعمهم من شتى الدول العربية والأجنبية.
وأضاف صدّيق : "نحن نعمل على مدار العام ولنا زبائننا الخاصين بنا، والحمد لله هناك تزايد في معدل الإقبال على وجباتنا التي نقدمها"، مرجعاً هذا الإقبال الكبير والمتزايد إلى نظافة الأطعمة وجودتها، إلى جانب الخبرة المتميزة في إعداد الوجبات.
بين الطاولات التي ازدحمت بالزبائن تجولت عدسة "دي برس" والتقت بعض الزوار الذين أكدوا على أنهم دائمي التردد على المطعم لما يتميز به من حسن استقبال للزبائن ولذة في الوجبات، مشيرين إلى أن أبرز ما يميزه عن باقي مطاعم الشاورما الأخرى هو جوه الدمشقي الرائع.
يذكر أن المطعم يستقبل زبائنه على فترتين تبدأ أولهما من الساعة الثانية عصراً وحتى الخامسة مساءً، على حين تمتد الفترة الثانية من الثامنة ليلاً وحتى الثانية عشرة منتصف الليل، تفصل بين الفترتين ثلاث ساعات يتناول خلالها العمال في المطعم وجبات الغداء.
...................تحياتيمواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- حمص ياهل حمص وين اهلها؟
- تقرير رحلتى الى الشام الحبيبة
- كيف الطقس فس سوريا الان ؟ هل تنصحونني اسافر لسوريا؟
- لهواة ارتفاع الضغط والمغص والصداع المزمن تفضلوا
- انتبه من صابون الغار في مدينة كسب
- الأفادة والأستفادة من السفر
- من حماه ومن قلب المدينة من جوار نهر العاص الجميل اهـــ
- معلومات وتاريخ عن سوريا العرب
- تفصيل الطريق الؤدي الى سوريا
- الطريق من جده الى سوريا ؟
- لكل الاعضاء محبه
- خدمة الجوال
- صور مقنوصة على كيف كيفكن منطقة جديدة
- هل اسكن في مشتى الحلووو او ساعدوني
- أهل مدينة جبلة اللاذقيه معلمومات لو سمحتوا
- اسعار سيارات التصادم بالملاهي
- ملاحظاتي علي سوريا
- سفرتي السبت شكر وعرفااااان
- شركة الخرافي الكويتية ستنفذ طريق اللاذقيةأريحا
- مطلوب جدول لزيارة مدة أيام لشباب
رد مع اقتباس
المفضلات