الموضوع: سئلة عن المائدة الرمضانية

مبارك عليكم باقي الشهر
حبيت في هذه المشاركة ان اغير طريقه الردود الي حوار يمكن يستفيد منه البعض وهم ناخذ بخبرات الغير ونجرب كل ما هو جيد ومفيد طبعاً بالنسبة لنا بالكويت اغلب البيوت اطباقهم متشابهه بس الي راح يفرق طريقة التحضير والنفس في الطبخ والذوق في الترتيب والتزيين واترككم مع هذه الاسئلة وان شاء الله القى بعد منكم الاجوبة للافادة .

*ما هو الطبق الرمضاني المفضل لديك على الافطار ؟
*وما هية عاداتكم على الافطار ؟
*وما هو الشراب المفضل لديكم على الافطار ؟
*ما هية مقادير وطريقة تحضير افضل طبق رمضاني لديكم ؟

***
مع تمنياتي لكم بصيام وقيام مقبول

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

• ديـــوانيـــة الكــــويت
• ماهو افضل مسجد لصلاة التراويح في الكويت
• ‏ تجربتي معـ
• الفزعة يااخوان وياخوات الكويت ابغى لي شاليه منتجع ع البحر
• طلب شقق أو فندق
• ابغى شقه نظيفه وسعرها معقول في السالميهبليز قبل الجمعه
• سؤالين عالطاير
• السفر بالبطاقه الذكيه بين دول الخليج العربي
• ناوي أحجز في فلوري هوليديز سويت وش رايك فيه ؟
• تحياتي لكم يا اهل الكويت
• فندق سليل الجهراء
• أهل الكويت ممكن مساعده ؟؟
• توقيع عقد انجاز مرسى يخوت بحرياً في منتزه الخيران
• يا أهل الكويت افيدوني بخصوص المسرحياااات
• طلب بسيط من أعضاء البوابة النشيطن
• ياهل الكويت الغاليين اخوكم من الامارات عنده استفسار
• اشهر مطعم بالكويت قيصر
• تخفيض أسعار التجوال بين دول الخليج
• السلام عليكم أرجو مساعدتي
• أين أجد ثوب الزَري بالكويت؟؟؟

انا راح اجاوب على هذه الاسئلة وناطر اجوبتكم وردودكم .
- افضل طبق رمضاني على الفطور " التشريب "
- بالنسبة للعادات الرمضانية للفطور بعد الاذان نتفطر مرة وحده وبعدها اقوم للصلاة لان المسجد يقيم الصلاة بعد 15 دقيقة من الاذان فالوقت كافي للفطور .
- الشراب المفضل على الفطور :
- الماء البارد .
- اللبن الخالي من الدسم او القليل الدسم ( بارد ) .
- مقادير التشريب ما في اسهل منها :
" خبز رقاق + مرق "
طريقة التحضير :
"نحط شوية خبز رقاق مكسر الي حجم متوسط في الصحن وبعدها نضيف المرق بدون الإدام و الخضار حتى يتشرب الخبز المرق وبعها نضع قطعه من الإدام والخضار .

وبصحه والعافية

*ما هو الطبق الرمضاني المفضل لديك على الافطار ؟

الجريش (اليريش ) :115: + التشريبة..



*وما هية عاداتكم على الافطار ؟

افطر على تمره و بعدين آكل اي شي من المقبلات (خبز عرووق او فطاير او سمبوسه او كبه) :109:
و عقب ادش بالعميييييييييييق..
تشريبه او جريش او اي طبق رئيسي مسوينه :101:
و بعدها آكل تمره و لبن
و اقوم اصلي :101:
و انشوف التلفزيون :11ight:



*وما هو الشراب المفضل لديكم على الافطار ؟

ماااااااي..
و
بعض المرات (فيمتو)
و
عقب لبن ! :106:



*ما هية مقادير وطريقة تحضير افضل طبق رمضاني لديكم ؟

التشريبه مثل ماقلت فهد :106:
و الجريش مادري بس اعتقد يفوحون الجريش و عقب يحطون معاه اللحم..
بس مادري شلون بالضبط :109:

ههههههههههههههه
خوش موضوع
*ما هو الطبق الرمضاني المفضل لديك على الافطار ؟
شوربة العدس + المرقوق + اللقيمات ....و اشياء كثييييييييييره

*وما هية عاداتكم على الافطار ؟
نأكل كل اللي موجود على السفره ههههههههههههه و بعدين نقوم نصلي و بعدين نكمل على الحلويات ههههههههههه

*وما هو الشراب المفضل لديكم على الافطار ؟
فيمتو + لبن + طبعا ماي

*ما هية مقادير وطريقة تحضير افضل طبق رمضاني لديكم ؟

المرقوق الكويتي :
المقادير:
كيلوين لحم غنم عربي -
اربع بصلات مقطعين الى قطع صغيرة -
راس ثوم مدقوق -
طماطم مقطعه الى قطع صغيره -
قرع او يقطين مقطع الى قطع متوسطه-
حبة بطاطس مقطعة الى قطع متوسطة على ان تكون كبيرة نوعا ما الحبة نفسها
بيذنجانهاو باذنجانه كبيرة مقطعة دون تقشيرها-
اربع حبات جزر مقطعه قطع متوسطه-
ربع كوب ماش مضاف له ماء مغلي ومغطى منذ بداية العمل -
من ست الى سبع اكواب قياسية طحين -
ملح وفلفل وبهار وليمونتان سود مجففات اى ليمون اسود -
قليل من الخل والكتشب وعلبتين -
من صلصة الطماطم الجاهزة .
الطريقة:
يوضع اللحم مع البصل المفروم في قدر كبير نوعا ما ويغلق ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل. عندها تضاف الخضروات المشكلة- وزيت الذرة بمقدار ربع كوب - مثل الجزر والبطاط والبيذنجان ويترك القرع للنهاية. وتقلى مع اللحم ثم يضاف له الثوم المدقوق معه قليل من الفلفل الاخضر سواء كان باردا او حارا وسريعا تضاف الطماطم وصلصة الطماطم والكتشب ويترك لكي يغلي قليلا ثم تضاف حبات الليمون الاسود والبهارات دون اضافة الملح ويسقى بالماء بحيث تكون نسبته ثلاثة ارباع الكمية الموجوده بالقدر ويترك حتى يغلى عندها يضاف الملح وقطع القرع .
وفي هذه الاثناء تعمل عجينه من الدقيق والماء وقليل من الملح على ان لا تكون متماسكة جدا ولكن لينه بحيث يمكن تشكيلها وفردها بسهوله .ثم نبدأ عند غليان القدر برق قطع العجين واضافتها واحدة تل والاخرى الى المرقة ونقطعها حال وضعها في القدر بملعقة كبيرة عندها يترك القدر ربع ساعة ثم يقلب ثم نقلل من حرارة النار وقوتها ويترك القدر ساعة الى ساعتين حتى يطهى العجين وتقدم وبالهناء والعافية.


تسلم أخوي على الموضوع
و انا كاتبه موضوع عن اطباق رمضانيه و طريقة عملها:
http://www.arabtravelersforum.com/travel88424/

موضوع رااائع

بالنسبة لي

*ما هو الطبق الرمضاني المفضل لديك على الافطار ؟

اللقيمات والقطايف

*ما هو الطبق الرمضاني المفضل لديك على الافطار ؟

اول شي اتفطر لان المسيد يقيم الصلاة بعد 25 دقيقة من الاذان يعني يمديني اكل على راحتي

*وما هو الشراب المفضل لديكم على الافطار ؟

الفيمتو او الشربت

*ما هية مقادير وطريقة تحضير افضل طبق رمضاني لديكم ؟

والله ما عندي جواب انا اكل وبس

باختصار:
- أحسن طبق الصالونة.
- عاداتنا (صلاة فطور طلعة سحور) وتكون هناك أكثر من ليلة الفطور جماعي.
- أفض مشروب الشربت (فيمتو + سن كويك)
- مقادير الصالونة معروفة. خضار مشكل (جزر + بطاط + بيديان + كوسه + ...) + صلصة طماط (معجون طماطم) + بصل وطماط محموس + لحم + بهارات و ماي. النتيجة مرق باللحم و الخضار المشكل وابسط يا عم.


بالتفصيل:

عاداتنا و أكلاتنا تختلف لما كنا بالسعودية . كنا نصلي قبل الفطور. وإذا كنا مستعيلين ...شوية ماي و تمر بس. بعد الصلاة الفطور ويكون مشككككل بس أهم شي يحتوي على (نوع من السلطة + نوع من الشوربة + طبق رئيسي + وأكيييد حلويااات)
الطبخات الشعبية ما زالت تحتفظ بمكانها بشهر رمضان ... الهريس - اليريش - وأكله تشبه اليريش اسمها الخبيص هههه ، و الصالونة مع الخبز (نفس الثريد أو التشريبة) .. الجلي أو الجلو ... المهلبية ..
اللقيمات لابد منها. و الفيمتو له مكان بعد.


في الكويت لما انتقلت ... أهم شي تكون السلطة و الشوربة موجودة.
و واحد أو أكثر من هالأطباق الرمضانية اليريش - التشريبة - القبوط - صب القفشة - السمبوسة .

بعد الفطور
نقرأ القرآن الكريم في الديوانية لين الساعة 9 و نص
بعدين نروح أماكن دينية/ أسوقة / مناسبات/ زوارة
نرجع على آخر الليل

التلفزيون بالليل نشاهده بس وقت على الفطور و السحور. والباقي وقت النهار.

لأن التلفزيون وقت رمضان يصوم مع الناس ويفطر معاهم. يعني ما يأذن المغرب إلاّ يبدي الرقص و الأغاني و كل الخربطة. أما وقت النهار شوي عندهم أدب.

والله يعوده على الجميع بالخير و العافية و يوفقنا لصيامه وقيامه.

بعد الاذان نتفطر عالخفيف تمر ولبن ..و معجنات
و بعدين الريااييل اروحون المسيد للصلاه و بعد ما اردون بنص ساعه يبدي الفطور الصجي
الاكلات تقريبا وحده تشريبه .. هريس .. يريش ..مرقوق .. قبوط
لا تسألوني شلون انسويهم !!!


في شي لازم كل يوم موجود القطاايف بالقشطه أو اللقيمات =)



الله يتقبل منا و منكم الصيام

*ما هو الطبق الرمضاني المفضل لديك على الافطار ؟
التشريب - مجبوس الدياي - قطايف

صورة للتشريب :

http://www.jawaher-qtr.net




*وما هية عاداتكم على الافطار ؟
الإفطار على تمر ولبن ثم شوربة الياي بالكريمه من شغل ايد امي الله يخليها لنا وبعد ذلك هيااااااا على العميق العيش والتشريب وبعده السمبوسه والكبب ولازم الخضره ( خس- بربير - جرجير لازم يمي ) وبعدين الصلاة ومتابعة فوازير حليمه .. والتعرف على آخر صيحات المكياج والصبغات وال.........

*وما هو الشراب المفضل لديكم على الافطار ؟
فيمتــــــــــــــــــــــــــــــــو وبس

*ما هي مقادير وطريقة تحضير افضل طبق رمضاني لديكم ؟

افضل طبق رمضاني هو حلو المانجا ..

وطريقته سهله واايد ..

1 كيس منجا مثلج

3 علبة جلي مشمش

3 ملاعق حليب بودر

ربع قلاص ماء


الطريقه:

يقطع المنجا المثلج ويوضع بالخلاط ( بلندر )

ويوضع فوقه ال :

جلي المشمش يوضع في جدر على النار ويوضع ربع قلاص ماء إلى ان يغلى ..

وبعده يصب على المانجا في الخلاط

ويوضع 3 ملاعق حليب بودر


ثم يوضع بالبايركس ويوضع بالثلاجه وبعد ساعه تفضل ... وبالهنا والعافيه

هذي صورة له ..


http://www.jawaher-qtr.net



***
مع تمنياتي لكم بصيام وقيام مقبول

موضوع حلوووو
اول شي انا افطر على جم تمرة ولبن او ماي
وبعدين شوربة خضرة او شوفان

بعدين الصلاة

بعد الصلاة اكل الموجود......مجبوس مثلا وتشريب....وغيرة

بعد الفطور بربع ساعة شاي وقهوة عربية والموجود من الحلويات
كنافة قطايف حلويات شامية او بسبوسة مصرية ومعجنات
ولقيمااات
وطبعا سمبوسة جبن او خضرة

ماعندي مشروب مفضل عادي الموجود اشربة

تحياتي

موضوع فيه تجديد..

والخليج يتشابه الى حد ما في عاداته واكلاته..

الف شكر..