الموضوع: صـــــــــورة و تعليـــــــــــــق

بسم الله الرحمن الرحيم
اخواني و أخواتي الكرام
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته وبعد ،،،،

عند زيارتي إلى سوريا العزيزة أحرص كثيرا على أخذ الكاميرا معي لذلك فقد تحصل لدي عدد وافر من الصور التي لم أنشر الكثير منها بعد أو بعضها تم نشره لكنها لم تأخذ التعليق المناسب مني لذلك فتحت هذا الموضوع لأنشر هذه الصور و أضع تعليقي عليها ... لذا آمل أن تعجبكم أولا الفكرة ثم الصور و التعليقات التي أنشرها ....
مع تحياتي و تقديري الكبير لكم
أخوكم
السائح الهروي

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

• اجمل وقت للسفر الي صلنفة وكسب
• كيف السبيل إلى أبي سلطان؟؟؟؟ يا مَن يعرف عنه شيئا
• ارجو الانتباه
• توني جاي من سوريا
• رواد دمشق والشام بماذا ينصحون
• استفسار عن الانترنت في سوريا
• صور لقبر القائد صلاح الدين الايوبي رحمه الله تعالى بدمشق
• فيكم تساعدوني
• وفر الكثير من اموالك بهذة الطريقة
• استفسار
• رحلتنا الشامية نهاية هذا الاسبوع
• بلييزززز مساعده يالربع محتاااج
• تعرف على اشهر بيوت دمشق القديمة واجملها مع الصور
• هل يوجد في دمشق سوبرماركت كبير
• أنا رديت لعيونكم
• عاااااااااااااااجل إلى جميع اعضاء سوريا مع الاحتراااااااااااااام
• كلمة حق
• تعليمات هامة لمن أراد السفر إلى سوريا
• عاااااجل يا اخواني مسافر لسوريا بدايه الشهر؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
• جودة هذي المطاعم بليييز

سوريا بلد البساطة

أسباب كثيرة تجعلني أعشق سوريا حتى الثمالة ولا مجال هنا لذكرها جميعا لكنه بلا شك فإن أحدها هي تلك البساطة المنثورة في كل مكان ...
أكره التصنع والتكلف كما أكره التعالي على الناس
وبالتأكيد فأنا أحب أن أعيش الدنيا بكل بساطتها و عفويتها الجميلة وهذه الأشياء أجدها واضحة في كل أنحاء سوريا الجميلة :
بساطة في البيوت وبساطة في العيش
بساطة في اللباس و بساطة حتى في الأكل الشهي

لكل شيئ في سوريا موسم

سوريا بلد المواسم وفي حديثي هذا سأركز على جانب من هذه المواسم ولعله أهمها عند الكثيرين ...
فلو تجولت في أسواق الشام و حلب هذه الأيام لرأيت عربات الخضار و هي تبيع فاكهة و مزروعات الموسم ولعل أهم ما ستلاحظه هو عربات تبيع العوجة كما يسميها أهل الشام أو اللوزية على لغة أهل حلب ... وهي بكل حال فاكهة شتوية حامضة الطعم لذيذة إذا أضفت عليها الملح!!
وأنا لا أحبها كثيرا لكن أشد ما جذبني هو نبات الزعتر البري الطازج إذ أنه الآن في عز موسمه
فلا إله إلا الله على هذه النبتة العطرية الجميلة فهي دواء لمن شربها و نكهة عطرية جميلة لمن أكلها ...
وأخوكم له هوس بها في أمرين :
1- أصنع منها سلطة الزيتون ومكوناتها كالتالي:
زيتون مقطع شرائح وهذا يباع جاهز في محلات الشام وفيه تجد شرائح الزيتون مع الجزر والليمون
ونضيف عليها الزعتر البري المقطع ومعه رشة خفيفة من الفليفلة الحلبية المتوسطة الحرارة ثم نسكب زيت الزيتون وبالهناء و الشفاء
2- عند عمل المعكرونة نضيف صلصة الكريمة بالفطر و الدجاج ثم نضيف الزعتر البري الطازج ولا بأس إن أحببت برشة من جبن البرمزان ( هههههههه ) صاير طباخ وأنا ما أدري :109:
والآن مع الصورة المعبرة عن الموضوع : إنه الزعتر البري الطازج



اشتريت منه كيلوين ثم حفظتها على 3 طرائق:
1- طريقة التجفيف المعروفة.
2- وضعتها في كيس و بالفريزر.
3- أدخلتها في إناء زجاجي ثم سكبت عليها زيت الزيتون.
ولكل واحد من هذه الطرائق استخدام وقت الأكل أو الشرب ....

يعطيك العافية اخوي


ابو عبدالرحمن


ع الموضوع والصور الرائعة...

سلام عليكم

الصور تجمع بين التراث وروائح الشورما والزعتر ..!!
وهذا ما أحب بصورك يا أبوعبدالرحمن ..!!
لاذعه بجمالها وبمواقفها التصويرية ..!!
أما خلطة المعكرونة والتي أدخل عليها وصفة خواجيه وهي جبنةالبرمزان لنقل خلطة هجينة ..!!
لقد أعتمدتها وجبة عشاء اليوم ..!!

الله يعطيك العافية

اخي الكريم ابو عبدالرحمن

دائما ماشاء الله عليك مبدع وفنان في التقاط الصور المعبرة بارك الله فيك

صور جميلة وتعليقات اروع واجمل تسلم الايااادي

خااااالد

الله يوفقك اخي أبا عبدالرحمن دائماً تمتع نواظرنا وتطري علينا بالطواري
شوقتنا يارجل للشام البسيط الكبير

هلا والله بمشرفنا بو عبدالرحمن الصور روعه كعادتك والصوره مطلعه كل شي

واليوم صاير طباخ واي طباخ عاد لا عدمناك نبي شويه من هذي السلطه بارك الله فيك

الزلازل في سوريا :108:

للأسف فإن سوريا العزيزة حماها الله تعالى تقع على خط الزلازل وقد نُكبت فيما مضى مدن كبيرة كأنطاكيا و حلب و دمشق تجاوز فيها الضحايا الملايين ، ففي القرن السادس الهجري نُكبت سوريا بزلزال مروع راح فيه قريب من ربع مليون قتيل وقد ذكر المؤرخون في مدينة حلب و رُِويت أيضا أنها كانت في بلدة شيزر:
أن معلما خرج من فصله لقضاء حاجة وفي أثناء ذلك وقع الزلزال فأباد تلاميذه المساكين فجلس ينتظر مدة لعل أحدا من أهل التلاميذ يأتي ليسأل أو يتطمن فلم يحضر أحد وهذا يدل على أن النكبة كانت عامة فأبادت حتى الأهلين ...

وفي صورتي التي التقطتها أنا في كاميرتي أكبر عبرة لمعتبر ففي أرجاء كثيرة في سوريا نجد القرى و الخرائب منتشرة في أنحاء عديدة ولعل من أبرز المدن القديمة هي بلدة براد الأثرية وكيف فعلت بها الزلازل العنيفة :



كما تجدر الإشارة إلى أن المقولة التي نسمعها أحيانا أنه اكتشفت مدينة تحت الأرض أو تم اكتشاف بيوت في حلب تحت الأرض فما هذه الكلمات إلا عبارة عن مرور زلزال مدمر على هذه المدينة و لأنه لم يكن في الزمن السابق سيارات ومعدات حفر و نقل فقد كانت وسيلتهم الوحيدة هي ردم البيوت المتهدمة و تسكير الفتحات الموجود فيها و من ثم مساوات الأرض قدر المستطاع و البناء من جديد وهذا يقع في المدن الكبيرة التي يصعب هجرانها و الله أعلم وقد سمعت أنا هذا الكلام من مهندسين متخصصين في ترميم المباني الأثرية في مدينة حلب العزيزة ...

وفي هذه الصورة جدول يبين فوالق الزلازل في سوريا و بعض التواريخ لأهم الزلازل التي حدثت في حقب مختلفة ...



وللمزيد من المعلومات يمكنكم زيارة هذا: http://eq.4eco.com/2005/01/__44.html

السلام عليكم ورحمةالله وبركاتة
اخي في الله السائح الهروي جزاك الله كل خيرعلى الصور الطيبة والسرد الممتع المفيد واشهد الله على حبك في الله وانا من مدة طويلة وانا ابحر معك في سفراتك وبدون تعليق او رد لاني كل ما قرات او شهدت في مواضيعك تذكرت مقولة اخوانا المصريين( الدنيا لسى بخير)
فتقبل كل احترامي وتقديري

اخوك ابو ناصر

ما شاء الله عليك
صورة جميلة + تعليق رائع
الف الف شكرؤ لك
:24: :24: :24: :24:

الربيع في سوريا

للأسف تمر السنين على كثير من الناس و لم يعرفوا معني الربيع في سوريا، لذلك أقول لمن ضيع هذه الفرصة أعظم الله أجرك و أخلفك بخير! :101:
الربيع في بلاد الشام صورة تذكيرية من الخالق تعالى لجمال الجنة ونعيمها ...
حيث الزهور في كل مكان و الأشجار مخضرة وقد جللتها الأزهار الجميلة كما ان المياه وفيرة من أثر ذوبان الثلوج والجو بديع و درجة الحرارة معتدلة لطيفة والكشتات في هذا الوقت ولا أحلى . :surf
ويحل شهر الربيع في سوريا في الشهر الرابع من التقويم الميلادي أي في شهر أبريل أو نيسان
ولا ننسى انه في هذه الفترة من العام كل شيئ رخيص في سوريا والسبب هو عدم وجود السياح وازدحامهم في في هذه الفترة ...
و الذي لاحظته في السنين الأخيرة أن اخواننا السوريين صاروا يخرجون بكثرة في موسم الربيع إلى المصايف والمنتزهات أعني بذلك التي فيها مطاعم و فنادق مثل بلودان وغيرها...
فأنا من خلال رحلاتي إلى هذا البلد الطيب لسنين امتدت ل 15 سنة لاحظت أن تحسن الأحوال المادية للأخوة السوريين ساهم في هذا الأمر بشكل واضح ... فعندما خرجت مثلا إلى المصايف في رحلتي عام 1997 وجدتها خاوية على عروشها إلا ما ندر أما هذا العام 2007 فالأمر تغير بشكل كامل ...
كان حديثي عن المطاعم الموجودة في المصايف أما المنتزهات المفتوحة فإن السوريين مُذ وجدوا وهم يعشقون الربيع و أزهاره ويجلبون معهم خلال سيرانهم أطعمتهم وعدة الشوي والطبخ

جمال الربيع في سوريا





===============================

بارك الله فيكم جميعا و شكر الله لكم تشجيعكم و ثناءكم والذي يعني عندي حسن خلقكم وظنكم بأخيكم وليس لجودة موضوعي

الصـــوائف و الشــــواتي في بلاد الشام

من الأمور المتعلقة بجمال الربيع في بلاد الشام ما كان يسميه سلفنا الصالح بالصوائف و الشواتي وهو تعبير حربي يثير العزة في نفس المسلم عندما كانت راية الجهاد في سبيل الله تعالى مرفوعة وعلم الإسلام يرفرف عاليا في أجزاء كثيرة من عالمنا الكبير.
وقد كان المسلمون في بلاد الشام يمارسون هذا النوع من النشاط الحربي المتمثل في الجهاد في سبيل الله تعالى لتلك الأمم القوية المجاورة لهم والتي ظلت تتحرش بهم من حين لآخر ، متحينة الفرص لغزوهم في أوقات ضعفهم أو انشغالهم بأزماتهم الداخلية.
وقد ابتدأت هذه السياحة الجميلة منذ عصر الخلفاء الراشدين ، ومروراً بالعصر الأموي ، وانتهاء بالعصر العباسي الأول!
ومن أمتع الكتب التي ناقشت هذه السياحة الجميلة هو كتاب الصوائف لمحمد بن عائذ الدمشقي رحمه الله تعالى والمتوفي عام 233 هجري!
وللأسف فإن كتاب ابن عائذ رحمه الله تعالى مفقود لكن الأستاذ http://www.uqu.edu.sa/majalat/sharia...g21/MG-007.htmحفظه الله تعالى قد جمع نصوص هذا الكتاب من تاريخ ابن عساكر و خليفة بن خياط وأعاد ترتيبه و طباعته فجزاه الله خيرا وهذا نص واحد فقط سأنقله من نصوص وفيرة أوردها الأستاذ تدل على ما أتكلم عنه :

عن ابن عائذ قال : قال الوليد : حدثنا سعيد بن عبد العزيز ، أنبأنا أبو محمد قال :
كان حبيب بن مسلمة رضي الله عنه على الصوائف في خلافة عمر بن الخطاب رضي الله تعالى عنه ، ويبلغ عمر عنه ما يحب ، ولم يثبته معرفة حتى قدم عليه حبيب في حجة ، فسلم عليه فقال له عمر : إنك لفي قناة رجل ، قال: إي والله ، وفي سنانه ،فقال عمر : افتحوا له الخزائن فليأخذ ما شاء ، قال : ففتحوها له فعدل عن الأموال وأخذ السلاح .

فرضي الله عن أمير المؤمنين عمر بن الخطاب ورضي الله عن الصحابي حبيب بن سلمة على جهادهم وتضحيتهم في سبيل الله تعالى ...

وهذه صورة معبرة عن أجمل الأوقات لممارسة هواية التصييف في سبيل الله تعالى في الماضي

هذا الموضوع .. قطعة سياحية ثقافية أدبية فاخرة !
يوم بعد يوم ... يتأكد في نفسي أن هناك من بني يعرب من يعشق أرض الشام كعشق أهلها أو يزيد ...عشق موثق بالمعلومة المؤصلة ... فهو عشق احترافي من الدرجة الأولى!
لو كان بيدي شيء ... لجعلت لك نصبا تذكاريا في إحدى الساحات العامة .. في دمشق ... فإن عز ذلك ... ففي ريف دمشق ... فإن لم يكن ففي (الطبقة) أهم شيء تمثال والسلام ... بس تمثال إسلامي علشان ما تزعل ... يعني ببشت واللحية مثل ما هي !!!!!
أسعدك الله وفي انتظارك ....

أأأأأأأأأأأأأأبوعبدالرحمن واصل لا عدمناك
:101:

شكراً جزيلاً على هذه الفوائد ،،،

يعطيك العافية

موضوع رائع

من شخصية نادرة بالمنتدى

الف شكر لك



ويعطيك الف عافية ،،،

بعد الإطلاع على تلك المعلومات الجميلة

وجب علي الشكر لك يا بو عبد الرحمن

جزاك الله خيرا

:113:

:24:

اخي وحبيبنا ابو عبدالرحمن قلتها في السابق وساقولها الان وباللهجه السوريه (نحن من بعدك ) وهذا هو تعليقي لك ارجو ان يعجبك







0

روووووووعة بانتظار المزيد من هذه التحف المصورة والتعليقات

مشكوررر يالسائح يعطيك العافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السائح الهروي
http://www.arabtravelersforum.com/tr...1/#post1187941

صــــابون الغــار



لا أدري لماذا سأخصص حديثي اليوم عن صابون زيت الغار؟ ولماذا أحب رائحته و استعماله؟؟

وبعد التفكير وجدت أن مرجع تعلقي بهذا الصابون يعود لأمرين ولا أدري أيهما له التأثير الأكبر علي؟

1- من ذكريات الطفولة حيث كنا في العطل نزور أخوالي ( قبل أن يعودوا لمسقط رأسهم في إقليم السدير بالسعودية ) وكانوا يُقيمون منذ عشرات السنين في مدينة تُدعى الزبير وهي مقاطعة نجدية تقع في جنوب البصرة بالجمهورية العراقية...
وكانوا في ذلك الوقت يستخدون صابون الغار في كل شيئ! نعم في كل شيئ ... فرائحته هي هي لم تتغير سواء في سوريا أو العراق أو في أي مكان وقد بقيت في مخيلتي هذه الرائحة ولم أستطيع نسيانها ...
وفي العراق يسمون هذا الصابون بالصابون الرَقي بتشديد الراء و القاف وكنا نظن أن هذا الاسم مرجعه إلى فاكهة الرقي أي الجبس أو الحبحب ... لكن الصحيح هو أن كلمة الرقي هي نسبة لمدينة الرقة السورية والشهيرة بمصانع الغار قديما وقد ذكر ذلك العلامة كوركيس عواد الباحث العراقي المعروف في تعليقه على كتاب بلدان الخلافة الشرقية تأليف كي لسترنج ...

2- والسبب الثاني الذي يجعلني استمتع برائحة هذا الصابون هو انه يذكرني بحمامات الشام وحلب الجميلة حيث تتسطح انت بداخل الحمام و يأتي البلان أو المليف بقطعة من صابون الغار و يفرك جسدك بها وأنت مستسلم بين يديه يقلبك يمينا و شمالا
إنها رائحة تبعث الذكرى الجميلة في نفوسنا فتجعلنا نعشقها أكثر من عطور إف سان لوران أو حتى قوشي!

وفي رحلتي الأخيرة اشتريت كمية كبيرة من صابون الغار كهدايا لإخواني و أخواتي و أقاربي و لا أذكر أنهم فرحوا بهدية جلبتها لهم كما فرحوا بهذه الهدية البسيطة و التي فتحت في عقل كل واحد منهم ملفات قديمة و ذكريات جميلة وصارت هذه الهدية حديث المجالس لأيام متتالية ! وقد أضحكني أخي بل ثلاثة من إخواني ( وأنا رابعهم ) أنهم كانوا يستنشقون رائحتها الجميلة و كأنهم من المدمنين ههههههه :109:

لا أريد أن أطيل في السرد لكني باختصار أقول فإن صابون الغار والذي يسمى في العراق بالرقي و في تركيا بدفنه صابون مطبوخ بزيت الزيتون مضافا إليه زيت مستخلص من ثمر (شبيه بالزيتون) و ورق شجرة الغار ... وهو أنواع كثيرة ومستويات بعض العالي الجودة و بعضها الرخيص و يرجع سبب غلائها لعدد براميل زيت الغار المضافة للخلطة و أيضا لقدم التصنيع و نوع زيت الزيتون المستخدم فيه .... حيث أن صابون الغار الجيد يجب أن يكون مر على تصنيعه مدة لا تقل عن سنتين أو ثلاثة وأما الجديد فهو غير جيد لأنه يذوب و يفرط إذا أصابه الماء ...
وتشتهر مدينة حلب بصناعة صابون زيت الغار وقد اشتريت أنا هذا الصابون من حلب و دمشق و كسب و أنطاكيا و عينتاب و أورفة ... و هي مناطق كلها تشتهر بهذا النوع من الصابون باستثناء دمشق فإن ما بها من صابون إنما يجلبونه من حلب و التي هي أيضا تستورد كمية كبيرة من هذا الزيت من تركيا فما عندها لا يكفيها نظرا لكثرة الطلب عليه من هذه المدينة العريقة ...

في بلدة عينتاب دخلت لمعمل صغير لانتاج هذا الصابون وصورت فيه أيضا وقام البائع هناك بوضع قطرة صغيرة من زيت الغار وكانت رائحتها غريبة و ليست بطيبة فقال لي اتركها الآن وشمها بعد قليل وبالفعل بعد نصف ساعة تقريبا بدأت تفوح منها الرائحة الجميلة النفاثة و هذا الزيت يُستخدم كدواء ومرطب للجلد المتعب وهو غالي الثمن ...

كيف تشتري صابون الغار؟

1- يجب أن يكون من معمل معروف و أشهر المعامل أو المصابن كما تسمى في حلب هي الزنابيلي والجبيلي .
2- من هذه المعامل المعروفة و الموثوقة ستجد أن على كل صابونة عدد من النجوم فإذا رأيت مثلا على الصابون عدد 5 نجوم فهذا معناه أن هذه الصابونة استخدم في خلطتها عدد 5 براميل زيت الغار وهكذا وأنا اشتريت في زيارتي الأخيرة من معمل الزنابيلي وعدد 4 نجمات بسعر 250ليرة تقريبا و اشتريت من معمل الجبيلي أبو 8 نجوم ب 400 ليرة وهو من أروع أنواع الصابون التي استخدمتها على الإطلاق .
3- إذا أردت أن تشتري صابون الغار فاطلب من البائع أن يفتح لك واحدة وانظر فيها فإن كانت من لون واحد فمعنى ذلك أن الصابون جديد وهذا لا يصلح ... لكن إن وجد أن قلب الصابون يتكون من لونين فهذا معناه أن الصابون جيد و كلما كبُر حجم اللون الداكن فهذا يعني أن الصابون قديم وبعض الناس يعرف عمر الصابونه إذا فتحها فهي تشبه قلب أنواع من الشجر الذي يعمل خطوطا فيه تشير إلى عمر الشجرة!
4- رائحة الصابون لها دور في الاختيار الجيد لكنها تحتاج إلى خبرة فما أسهل استخدام الألوان و العطور الكيميائية في هذه الصناعة!

ماهي فوائد هذا الصابون؟

1-يكفي إنه صابون طبيعي استخدمت فيه مكونات طبيعية مثل زيت الزيتون وزيت الغار ويجب التنبه أن الرخيص منه يحتوي كميات من المواد الكاوية التي تذيب الدهون وتنظف بشكل سريع فهذه يجب عدم استخدامها و النصائح التي ذكرتها سابقا تقيك إن شاء الله من الوقوع في المشاكل.
2- يُستخدم صابون الغار كمبيض طبيعي للبشرة وهذا أمر مجرب .
3- مفيد جدا لتقوية الشعر و تجديد البشرة.
4- مفعوله رائع في فتح ملفات قديمة :109:

في الختام أعتذر عن الإطالة في هذا الموضوع :101:






ما شاء الله عليك يا السئح الهروي في كل لك توصية . دمت بحفظ الله ورعايته









.