الموضوع: البحـث عـن الذهـب الابيـض

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

العريون وبعض الدول يسمونه العرجون

الاسم العلمي

Podaxis pistillaris

الفصيلة

البوداكسية POAXAEAE

التعريف

العرجون نوع من الفطر ينمو في أماكن كثيرة من العالم بما فيها جزيرتنا
العربية ودولة الإمارات العربية المتحدة و ينمو العرجون أو العريون بعد نزول الأمطار الرعدية أو أمطار الوسم وبعد هطول أمطار الروايح بشكل غزير ومتواصل على سطح الأراضي الرملية وشبه الطينية والسيوح الرملية .

والعريون نوعين

احدهم يسمى العصقول او العسقول والاخر زبيدي

وينمو العصقول قبل العريون الزبيدى وهو سريع الفساد وفترته محدودة
بالبقاء صالحاً لطبخه وأكله

ونبدأ بتقريرنا بعد هذه المعلومة الخفيفة

جاني اتصال من اخوي محمد المهيري يوم الاربعاء 09/04/2014 الموافق 09 جمادى الاخرة 1435 وقال ان عنده بقعة (منطقة) طيبة فيها عرايين وانا بصراحة من العام ماذقت العريون فقلتله تم باجر بنسير .

وفي اليوم الثاني بعد انتهاء العمل اجتمعنا عند بيتنا وحضر أحمد المهيري (بوراشد) مع اخوه محمد المهيري (بوحمدان) واتفقنا ان نتغدى بمنطقة الروضة

وفي الطريق

ولحظة وصولنا للمطعم

ولديهم كباين للعوائل حلوة

وبعد ماطلبنا خذت جولة انا وبوراشد خلف المطعم

وشفنا هالوردة الجميلة

سبحان الله تكوينها الدائري جميل ولونها الابيض دليل على النقاء

ولكن لاتغترون بالورد لانها طلعت وردة بصله

والطماط

ووصل الغداء

والسمك عذااااااب بصراحة

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

• استفسار عن التورز لكروز من جولاي من برشلونة
• السفر برا من السعودية الى اوروبا ثم اسبانيا والمغرب والعودة الى مصر ثم السعودية
• طبيعة بكرية وجو لطيف منطقة لم تعرف بعد
• بشائر الخير على مدينة دبا
• أخ لكم مفقود هل أحد رآه ؟؟
• مندي حمام شغل معلم ماهو توه يتعلم
• صور من مقناصنا للكراوين
• اليخوت الشراعية
• أفكار مبتكرة وابداعية للكشتات البرية
• رحلة هـ جبال غريبة الى الديسة والعلا ومداين صالحجبل محجةجبل الفيلضلع شعيفان
• فيه احد نزل تقرير عن مضرب نجم
• سلبريتي او رويال كريبيان شركات الكروز البحري
• الماضـي حاضـر فـي دولـة الأمـارات
• رحلتي إلى عودة سدير باحث اثار
• أبي خرايط للجارمن
• مضغوط حاشي لايفوتكم
• مخيمنا بالجليعة حياكم معاي
• ياويل نجد من ربيع تهامة كنت في ربيع تهامة بالصور المظيلف وناوان
• صور وجهات المشهد من بحيرة بايكال الروسية‎
• كيف الوصول لدوله هنغارياالمجر برا

وبعد الغداء رجعنا لمنطقتنا المنشودة

المدام

وطائر الصفرد

ولحظة البحث عن العرايين

دققوا على الصورة بشكل جيد

صورة اقرب

واقرب

طريقة اخراج العريون

وطريقة تمويه عشان محد يشوفها بس وينك عن اخوي بوراشد

اخوي بوراشد

وصورة خلال جولتنا

وبدأت الشمس بالمغيب

وعند الغروب قررنا العودة

الكمية كانت حلوة حول الـ 81 حبة عريون

والفرق بين عريون الزبيدي وعريون العصقول

وبعد التنظيف

ملاحظة : عريون العصقول لونه جاي على الاصفر فما يصلح للاكل وفي البداية قلنا انه بسرعة يخترب ولكني حطيت صورته من باب التعريف

وطريقة التنظيف

وضع بماء ومسحه باليد لازالة الاتربة العالقة

وراح يكون بهذا الشكل

وتم تقطيعه بطريقتين

للمرقة تم تقطيعها بشكل دائري وللقلي يا تقطع من النصف او تشخط راس العريون بالسكين لاحتمال عند قلية بالزيت ان (ينفجر الراس) خخخخ سويتها قنبلة اقصد يطشر الزيت المهم وصلت المعلومة

وجا وقت الجد

طبعا طريقة قص راس العريون مبينه في الصورة اللي تحت

والقلي بالزيت ونضع القليل من الملح والكركم

ويطلع بهذا الشكل (وهي افضل طريقة لدي والذ)

من اعداد الشيف/ محمد المهيري

والمرقة من اعداد / الشيف أحمد المهيري

قص البصل والطماط وراسين فلفل حار اخضر

وبعد حمس البصل والفلفل نضع البهارات على حسب الرغبة

والنتيجة

ارجو اني وفقت في هذا التقرير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيصل
http://www.arabtravelersforum.com/tr...8/#post8229018

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

جعله بالعافيه

معروف



شاكر لك مرورك

الشكل واضح غير
انا قصدت انه يطلع بالارض نفس الفقع
والطعم ان شاءالله في موسمه القادم نيي ناكله بدبي
شكراا للمعلومه

تسلم الايادي

هل عندك احداثية للموقع

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة vip3z0o0z
http://www.arabtravelersforum.com/tr...7/#post8270097

تسلم الايادي

هل عندك احداثية للموقع



للاسف ماعندي الاحداثيات بس المكان مايضيع

ان بغيت ادليك ابشر يا عبدالعزيز