أليكم افضل خمسة اغذية لفصل الشتاء//
1- البطاطا الحلوة
اذا كنت من الاشخاص الذين لا يتناولون البطاطا الحلوة الا في المناسبات، فاستغل فصل الشتاء لاستهلاكها بوتيرة أعلى. تعتبر البطاطا الحلوة من أكثر الأغذية غناء بمركب "بيتاكاروتين"، حيث أن مركب "بيتا كاروتين" مسؤول عن اللون الطبيعي الأصفر-البرتقالي في البطاطا الحلوة. ومن الجدير بالذكر أن مركب بيتا كاروتين هو مركب مضاد للتأكسد قوي، فيساهم في الوقاية من الأمراض السرطانية وأمراض القلب والشرايين، ويتحول في الجسم الى فيتامينA حسب الحاجة. وبسبب أهمية فيتامين Aأيضا لنمو الأطفال ، من المهم تعويدهم على استهلاك البطاطا الحلوة مرة في الاسبوع على الأقل. ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحضير البطاطا الحلوة مسلوقة بالقليل من الماء، أو مشوية، أو في شوربة تحتوي أيضا على القرع، الجزر، البطاطا، والبصل.
2- الشوفان مع الحليب
اذا كنت تعاني من مزاج متقلّب في فصل الشتاء، فقد تساعدك وجبة دافئة من الشوفان المطهو مع حليب ساخن على تعديل مزاجك، حيث ان كلاهما يحتويان على مواد ترفع من مستوى مركبserotoninفي الدماغ، وهو مسؤول عن تنظيم الشهية وهدوء المزاج. يمكن اضافة الزبيب لهذا الخليط ، وتزينه بالقرفة والجوز المطحون. ومن الجدير بالذكر ان الشوفان هو نوع من الحبوب الكاملة، ويتميّز باحتوائه على مستوى عال من الألياف الغذائية التي تخفض من مستوى الكولسترول في الدم، تحمي من الامساك، وتخفض من احتمالات الاصابة بسرطان القولون وبأمراض القلب
والشرايين. اضافة الى ذلك، يساعد الشوفان في المحافظة على الوزن الصحي إذ يعطي الشعور بالشبع
.
3- شوربة الدجاج
تكثر حالات الاصابة بالبرد والزكام والتهابات الجهاز التنفسي في فصل الشتاء، وتبرز عندها الحاجة لتناول الشوربات. وبالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الشوربات، تنفرد شوربة الدجاج في فعاليتها في تخفيف أعراض الالتهاب، التقليل من الاحتقان، ترطيب الجيوب الأنفية، والحد من افراز البلغم. اضافة الى ذلك، بينت الدراسات ان الشوربة تساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع وفي الوقاية من مرض هشاشة العظام.
4- السمك
في فصل الشتاء،تقل عادة مستويات فيتامين د في الجسم بسبب قلة تعرض الجسم لأشعة الشمس. ويجدر بالذكر أن المصادر الغذائية لفيتامين د قليلة ومعدودة، ويحتل فيها السمك الصدارة. وتعتبر السلمون، الماكاريل، التونا، والسردين من أنواع السمك الغنية بفيتامين د. ومن المهم تحضير السمك مشويا، حيث أن بيّنت الدراسات أن السمك المقلي يرفع من احتمالات الاصابة بالجلطة الدماغية.
5- الحمضيات
تشتهر كافة أنواع الحمضيات باحتوائها على مستوى عال من فيتامين Cالمرتبط بمقاومة الرشح والالتهابات وبتقوية جهاز المناعة. ابحاث أخرى كشفت دور الحمضيات في الوقاية من أنواع من الأمراض السرطانية وكذلك أمراض القلب والشرايين. وتم التعرف مثلا على 230 مركبا مختلفا في البرتقالة ذو وظائف مختلفة هامة في الجسم تشمل الحماية من تفاعلات التأكسد وتخفيض مستوى الكولسترول في الدم. اضافة الى ذلك، تحتوي قشرة البرتقال على مركبlimoneneالتي توقف تكاثر الخلايا السرطانية في مراحل المرض الأولية.
تمنياتي للجميع بالصحه والعافيه
وبشتاء ممتع بدون امراض
مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:
- كيكات من نــوع آخـــر
- وداعا جديد خواطري
- السلام عليكم ورحمة الله ويركاته
- البحيرة الوردية
- الأمارت شكراً لمشاركتك الجميله
- كهف من الرخام يطفو على سحر اللون الفيروزي للمياه في تشيلي
- الشكل القديم كان افضل
- ماذا يدور في خيالك هذا اليوم
- بعض انجازات المسلمين فى الطب
- وميررررررررررررررر ان الصرقعه بتبدي رجعت لكم وكلي شوووووووووووووق شوق ولاوضحىبرا هع
- كرنفال الليمون والبرتقال في فرنسا
- من الذكاء أن تكون غبياً في بعض المواقف
- مراحل الحياه الثلاثه
- فضائل الصدقة
- الذكرى السادسة لمبايعة خادم الحرمين الشريفين شاركونا
- فوائد السبانخ لمرضى السكري والقلب
- عندما تتبسم بدون تكلف فأنت تتصدق هل ممكن ؟
- خطأ هندسي يعطّل مشروع سيول في جدة
- شاحن نقال بالطاقة الشمسية Quirky Ray
- درس للشيخ دناصر العمر بجامع الراجحي بحي شبرا الرياض
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوحميـــــــــد
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولدسدير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وحيدة اهلها
المفضلات