الموضوع: بتحبوا المته مثل هذا ؟؟؟؟؟؟؟؟

ضرب متة ..!!
الاثنين - 29 آذار - 2010 - 13:42:04

إعلانات
وصلت هذه الصورة الطريفة عبر الايميل من أحد أصدقاء الموقع
عكس السير

.......................تحياتي

مواضيع عشوائيه ممكن تكون تعجبك اخترناها لك:

• مساعدة مستعجلة
• ارجووووووووووو المســــــــــــــــــاعدة
• بدء العمل بالتوقيت الصيفي
• مسافر لسوريا بالسيارةأبي فزعتكـــم
• خط سير من جدة إلى دمشق
• أسواق الشام بالترتيب
• السعودية تنضم رسميا إلى دفتر مرور الشام
• سؤال حول السويدا
• هاام الى يعرف سوريا
• متاحف سوريا
• سجلوا بطاقة سفركم هنا
• اختكم الصغيرة تبي منكم خدمة اذا امكن
• زيت الزيتون
• شقة لله يا شباب
• مطعم كرم العلالي في بلودان
• أخوتي الكرام الحذر مطلوب إذا رغبت في إقامة مشروع في أي محافظة سورية
• العودة من سوريا
• الطقس في مشتى الحلو
• ماهي الاسواق المعروفه في حلب ودمشق ؟
• ها قد عدت من سوريا وعندى لكم هديه

(( صباحكم ياسمين دمشقي ))

شكل هالقطة داخلة جو مع المتة
يسلمووووووووووووووووا

نيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااوووو وووووو

الاخت الكريمة مدام طفله
غالية والطلب رخيص واليك ما طلبته .
, 08 مارس, 2008
http://amjad68.jeeran.com/archive/2008/3/443175.html


الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
http://www.aafaq.genistra.com/

المتة أو شاي البرازيل Paraguay tea موطنه الأصلي هو البراجواي والأرجنتين والتشيلي وهو نبات شجري دائم الخضرة يصل ارتفاعه 4-6 متر وينمو بريا كما يزرع أيضا كمحصول تجاري للاستهلاك المحلي والتصدير .

الجزء المستعمل :

الأوراق التي تشبه أوراق الشاي والأغصان الصغيرة حيث تنشر بالعراء لتجف وتسحق بعد الجفاف لتصبح وريقات صغيرة .

التركيب الكيميائي :

v زيت عطري طيار
v حامض المتة
v سكاكر
v مواد راتنجية وعفصية

أهم المكونات :

الكافئين حيث تصل نسبته بالأوراق حوالي 3% كما يحتوي على أملاح معدنية مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامينات ب المركبة بعكس المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافئين لوحده مثل الشاي والقهوة والنسكافيه لذا تعتبر شرابا صحيا مقارنة مع المشروبات آنفة الذكر .
كيف يصنع مشروب المتة ؟





يغلى الماء ويوضع مقدار من المتة الجافة ( ملعقة صغيرة ) في كأس مع العسل أو السكر والليمون ويصب فوقها الماء بدرجة الغليان ويمص بأنبوب مجوف مصنوع من الفضة أو النحاس أو القش يعرف باسم بومبيل ويتباهى الشاربون بصنعها وزخرفتها وللعلم لون شاي المتة أخضر وطعمه مر وقابضيته أقل من قابضية الشاي .

فوائد المتة علاجيا :

1. تعتبر المتة منشطة للقلب والأعصاب كما هو الحال مع القهوة والشاي حيث يشترك الجميع بمادة الكافئين المنبه المشهور ( حيث يحتوي كوب من المتة على حوالي 50 ملغم من هذه المادة المنبهة وهي نفس الكمية الموجودة تقريبا في كوب من الشاي ) وعلى عكس القهوة والشاي فهي تبعث النشاط بالعضلات والأعصاب وتزيل آلام الرأس والصداع وعسر التنفس وتساعد العمال والرياضيين على تحمل التعب والمشي والإرهاق دون أن تسبب الإدمان .
2. تعتبر المتة منذ العصور القديمة بأنها شراب تساعد على الهضم ويقطع الشهية عن الطعام كما تعمل كمدرة للبول لذا ينصح باستعمالها مع برامج التنحيف وإنقاص الوزن من دون الخوف بأن تسبب الإدمان .
3. الرشح لاحتوائها على كمية كبيرة من فيتامين C ، حيث تساعد المتة على علاج الأشخاص المصابين بالرشح والأنفلونزا لذا يجب عليهم شرب حوالي 3 أكواب من شاي المتة للحصول على كمية كبيرة من فيتامين C ولعلاجهم من حالة الرشح والزكام التي يعانون منها .
4. لفترة ما قبل الحيض يفيد العلماء بأن المواد المدرة للبول تساعد على تخفيف الشعور بالنفخة وتجمع الماء قبل فترة الحيض لذا على النساء شرب شاي المتة قبل فترة الحيض وذلك لعلاج بعض المشاكل التي يعانين منها .

حقائق غذائية حول المتة :

لاحتوائها على كمية كبيرة من الكافئين يعتبر شرب أكثر من 3 أكواب يوميا مضرا بالصحة إضافة لاحتوائها على مادة التانين ( مادة قابضة) التي لا يفضل استعمالها في حالات الإمساك وكسل الأمعاء حيث قد تزيد الحالة سوء .
يفيد أخصائيو التغذية بأن النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من سرطان المريء يجب عليهم عدم شرب المتة لتفادي الأعراض الجانبية كما ويجب على أي شخص عند الشعور بآلام في المعدة أو إسهال حاد من التخفيف من تناول المتة أو التوقف كليا عن تناولها .
يجب عدم تقديم المتة للأطفال دون السنة الثانية عشر من العمر .

ملاحظة:

مشروب المتة مقيأ إذا تناوله الإنسان بكثرة وخصوصا على الريق وعلى فترات متقاربة حيث يفضل أن لا تزيد الجرعة عن 3 أكواب يوميا ويفضل أنه تؤخذ مع السكر والليمون .
لقد انتشرت المتة وبسرعة في بلاد الشام والدول العربية وكثيرا ما تشرب في دول الخليج العربي على عكس نبتة القات التي لم تهاجر كما هو الحال بالقهوة والمتة .

* مستشار (دكتوراه) الغذاء الصحي والنباتات الشافية
محاضر ورئيس لجنة الغذاء الصحي / الاتحاد العربي للثقافة البدنية

................تحياتي

والله شكلوا (مستمّخ) على الاخر!!!!

هههههههههههه رهيبة الصورة

بس انا من زمان نفسي اعرف ليش اغلب انتاجات المتة من الارجنتين !
بس الان عرفت السبب

يسلموااااااااااااااا يامهرول
:1wtsn:

الأخ أرتفع بعد شرب المتــة.



طبعاً هي تنطق مـتــَّــة بتشديد التـــاء والسوريين ينطقونها مـتـِّي

على فكرة ،، أنا أشربها على فترات متقطعة حتى قبل ما أعرف السفر إلى سوريـا ،، ومع زياراتي

الـ خمس لسوريا لم أشرب المتة إلا في رحلتي الرابعة.

بصراحة مشروب رايق ويعطيك جو ،، واللي مايعرف المتة أقول له بعد إذنك يامهرول

هو مشروب طعمه قريب من الملوخية لكن أخف منها بكثييييير .

توضع كمية مثلاً أربع ملاعق صغيرة في كوب ويكون معها ابريق معبـأ ماء مغلي ،، يسكب على

المته وتوضع كمية السكر ويتم تحريكها بأنبوب مجوف مثل المزاز (الشلمونه) للسوريين ولكنها

نحاس وبعد إنتهاء المشروب تبقى المته في أسفل الكوب يضاف إليها الماء المغلي والسكر الذي يذوب

تلقائيـاً في المته من حلاوتها.



وقت ممتع مع المتة..



الله يسامحك يامهرول

في رحلتي الى سورية حاولت ان اشربها في احدى المقاهي بطرطوس لكني لم استطع ثم اضفت الكثير من السكر فاصبحت بلا مذاق و قد بحثت عن ادواتها كثيرا ( البومبيا و الكاس)في رحلات لي الى اسبانيا و فرنسا بدون فائدة يبدو انها خاصة بامريكا اللاتينية و المشرق

المتة مشروب يشتهر به أهل الساحل والقرى المجاورة له ... وسواقيت التريلات ..؟؟؟ ليه ما بعرف

طيبة أكثر مع الحليب .. يعني استبدال الماء بالحليب

بس باعتقادي مش مشهورة في دول الخليج ولا بأغلب الدول العربية ... يعني اهل مصر ودول شمال افريقيا ما بيعرفوها
اهل العراق والأردن وفلسطين ما بيعرفوها
تقريبا شهرتها كبيرة بسوريا ولبنان فقط حيث منهم مهاجرون كثر الى الأرجنتين والبرازيل وامريكا الجنوبية عموماً

هذا حسب علمي ولكم من ي سلااااااااااااااام

يعطيك العافيه يا مهرول

شكل القطو بيمشي على جنب بعد المته

ماشاء الله
شكرا لك على المعلومات المهم عن المته

:0sin7::0sin7::0sin7::0sin7:

يبدو انه سيكون المشروب المفضل في القمم بين دول العالم العربي و امريكا الجنوبية