فنادق الدوحة تستعد لاستقبال رمضان ..وموائد عربية بانتظار العائلات والسياح
وسط توقعات بتجاوز نسب الأشغال 85%
فيتري: فريج شرق يحافظ على التقاليد الشرقية ..والقهوة العربية تنتظر الضيوف
الحيدري : ساعة الإفطار يعقبها نشاطات ترفيهية مميزة
ليوني: احتراما للشهر الكريم تمنع المشروبات الكحولية ..ويغلق الديسكو
هرفي : جراند ريجنسي يستعد لاستقبال شهر رمضان بقاعة القصر
عزة الرفاعي : لاسيجال أعد خيمة رمضانية تتسع لـ 750 شخصاً
نهال ماهر : البنك التجاري الراعي الرسمي لخيمة الفورسيزون
لمياء السبتي : المائدة القطرية هدية للعائلات وعملائنا المميزين
غاريث : جراند حياة يخوض تجربة رمضانية فريدة ..وعروض خاصة لعملائنا
الدوحة – ناهد إدريس وعاطف الجبالي :
يستعد قطاع الفنادق بمعظم الدول العربية والإسلامية لاستقبال ضيف كريم يحل علي الأمة العربية الإسلامية على مدى 30 يوما حيث تتزين الموائد والمنازل والمدن بحله زاهية لاستقبال الشهر الكريم وتتبارى قطاعات السياحة والضيافة في تقديم فن الضيافة العربية والإسلامية فتبرز الخيام الرمضانية وقد زينت بالفوانيس الملونة التي تدخل البهجة .
وتعتبر الدوحة مدينة ذات طابع خاص حيث تجمع العائلات العربية والأجنبية ، وفي رمضان تشهد الدوحة حركاً كبيراً بقطاع الضيافة والفنادق التي تستعد باكرا لهذا الحدث حيث تتراوح تلك الاستعدادات بين خيمة رمضانية وسهرات سحور وأجواء من الموسيقي والطرب العربي وتنوع كبير في المائدة التي تضم مختلف الأذواق العالمية والمحلية .
وتحتفل فنادق الدوحة سنويا بالشهر الكريم الذي ترتفع فيه نسبة الأشغال منذ بداية الشهر وحتى نهاية العام حيث تتواصل المناسبات من أعياد وحفلات وأفراح، وتستعد الفنادق بعد شهر رمضان للاحتفال برأس السنة الميلادية.
فن التقاليد
في البداية قال السيد حسين فيتري مدير عام فندق فريج الشرق أن الفندق يقدم الدعوة لعملائه ورواده لاكتشاف سحر فندق فريج شرق خلال احتفاله بشهر رمضان في أجواء فخمة حيث يحتفل فندق فريج شرق بشهر رمضان المبارك بنشاطات متنوعة لا بد أن تسعد الجميع، ابتداء من روعة الخيمة الرمضانية سحر الشرق إلى البوفيه الغني بالأطايب وعروض الإقامة في الفندق وكل ذلك في أجواء عربية أصيلة .
وأشار إلى أن الفندق سوف يستقبل ضيوفه للاستمتاع بتجربة رمضانية على الطريقة القطرية التقليدية ولتلبية احتياجات الزوار، ستكون الفرصة متاحة أمام الضيوف للاختيار من بين العديد من المطاعم الفخمة في فندق فريق شرق، بما في ذلك مطعم الليوان ومقهى الجلسة العربي.إننا في فندق فريج شرق نبدي درجة عالية من الاهتمام لنكون على أتم استعداد للاحتفال بشهر رمضان في الفندق .
وأكد فيتري أن فريج الشرق سوف يكون مميزاً في نهجه، وسيوفر لضيوفه الأجواء الحميمة الدافئة للضيافة القطرية الحقيقية، نظراً لما يتمتع به من تميز فريد وما يقدمه من خدمات متنوعة.
ويضيف حسين فتري قائلاً : "إننا في فندق فريج شرق نبدي درجة عالية من الاهتمام لنكون على أتم استعداد للاحتفال بشهر رمضان في الفندق، ومع أن تلك النشاطات ستكون مميزة جداً إلا أنها ستحافظ على طابعها التقليدي حيث يمكنكم الاستمتاع في مطعم الليوان ببوفيه الإفطار االذي يقوم بإعداده الشيف حسن عبدالله، والذي يشتمل على مجموعة من أطباق المشويات الطازجة وخبز الصاج الشهي وتشكيلة من الحلويات التقليدية الطيبة، ويتم تقديم جميع تلك الأصناف في أجواء عربية حقيقية.
أما أولئك الذين يفضلون النكهات القادمة من مناطق أخرى، ستكون هناك أيضاً تشكيلة من الأطباق العالمية، مثل المأكولات البحرية الطازجة والسلطات، وحتى محطات الطهي الفوري والحلويات الشهية.
سلطان الأطعمة
ومن جانبه قال السيد سعيد الحيدري مدير عام فندق ماريوت الدوحة يسرنا في هذا الشهر الكريم في فندق ماريوت أن نرحب بضيوفنا في خيمتنا العريقة ديوان السلطان حيث يستمتع الجميع بأجواء شرقية مع وجبات الإفطار والسحور .
وفي حديثه عن ما يميز خيمة هذا العام يقول السيد كاظم شمص، مدير إدارة الحفلات إن خيمة الماريوت هذا العام تتسع لحوالي 250 شخصاً حيث يجلسون بارتياح في تصميم جديد وتقليدي يتميز بطاولات غنية ومقاعد ومجالس مريحة.
ويكتمل هذا المشهد الرائع بنشاطات ترفيهية حية من مختلف أنحاء الشرق الأوسط ، كما يمكن لجميع الضيوف الاستمتاع بالإفطار والسحور مع بوفيه غني وفريد يتضمن مراكز طبخ ، وخبزاً طازجاً، وأطباقاً مختلفة.
ويقدم البوفيه عصير رمضان، ومجموعة واسعة من الأطعمة التقليدية، مثل المشاوي المختلفة، والشاورما، والخروف، والقطايف، والكنافة، والمازة الشرقية، والحساء، والسلطات، والحلويات كما يمكن للضيوف إثراء أطباقهم عبر الطلب من قائمة الطعام الخاصة والاستمتاع بأنواع واسعة من المشروبات الباردة والساخنة.
ويضيف شمص قائلا : الديكور اللافت والخدمة الممتازة والبوفيه المتميز عناصر رئيسية تجتمع لخلق جو يعشقه الجميع ،إما الشركات التي تبحث عن التميز يؤكد شمص أن ماريوت يقدم لها خيارات واسعة من أساليب الضيافة العربية التقليدية وتبحث عن تنظيم إفطار للزملاء، والشركاء والعملاء، فهي ستجد أن ديوان السلطان يلبي جميع احتياجاتهم وطلباتهم. أما الذين يفضلون الخصوصية، يقدم فندق ماريوت الدوحة إفطارات خاصة للغرف ، فضلاً عن ذلك، ينظم فريق الحفلات بوفيهات خاصة للطلبات الخارجية إلى المنازل والمكاتب.
ضيافة خاصة
وقال السيد سافينو ليونى المدير المقيم بفندق إنتركونتيننتال : يعد فندق أنتركونتيننتال الدوحة معلماً هاماً يضمّ إلى جانب التراث والفخامة الراحة العصرية والتقنيات الحديثة مشيراً إلى أن الفندق يقع في منطقة الخليج الغربي من الدوحة ويطلّ على مياه الخليج العربي الزرقاء الصافية ويتألف من أكبر بركة سباحة ذات شكل حر وأطول شاطئ في المدينة ما يجعل شهر رمضان ذا طابع خاص بفندق أنتركونتيننتال .
أضاف : فندق أنتركونتيننتال يتميز بموقعه المميز حيث يعد الفندق الأقرب لمركز المعارض ويبعد بضع دقائق عن الشركات الرئيسية ونادي الدوحة للغولف ومركز التسوق سيتي سنتر.
أضاف ليونى قائلاً : يوجد بالفندق مجموعة من المطاعم والتي تقدم جميع الوجبات ذات الطابع الشرقي بالإضافة إلى الوجبات ذات الطابع الغربي مشيراً إلى أن إدارة الفندق لم تغفل توفير التسهيلات المتعلقة باللياقة البدنية وغرف النزلاء الفسيحة.
وأشار ليوني إلى أن ضيوف أنتركونتيننتال سيمكنهم الاستمتاع ببرنامج مميز للإفطار والسحور خلال شهر رمضان بالمطعم الرئيسي للفندق " The café" حيث تبدأ السهرة من الساعة 08:30 مساءا في المطعم والخيمة الملحقة به علي أنغام الموسيقي الشرقية الساحرة مع تشكيله متنوعة من الإطباق العالمية والشرقية و المقبلات الخفيفة والحلويات الشرقية والغربية مع الشيشة و الديكور العربي الأصيل .
أضاف أن إدارة الفندق حريصة على تنظيم إفطار وسحور خاص بالمجموعات
مشيراً إلى أن النزلاء المقيمين يمكنهم تناول الإفطار صباحا وسيكون المطعم الرئيسي مغلقاً اثناء وجبه الغداء.
أما المطعم الايطالي Za Moda" " فيمكن للنزلاء تناول الغداء من الساعة 12:30 إلى 03:30 مساء حيث يمكنهم التمتع بخدمه البوفيه و المكرونه و البيتزا الايطالية و السلطات المتنوعة .
وأشار ليوني إلى أن مطعم سوق السمك سيكون متاحاً للفطور والسحور للمجموعات التي لاتقل عن 100 شخص منوهاً إلى أن قاعة الوجبة ستجهز لحفلات الإفطار التي تنظمها الشركات والمؤسسات .
أضاف : احتراما للشهر الكريم تمنع المشروبات الكحولية في المطاعم بالإضافة إلى إغلاق " Paloma " مطعم و ديسكو .
وأشار ليونى إلى أن انتركونتيننتال يتميز بتوفر جميع التسهيلات المتعلقة بالاتصالات وهي بطبيعة الحال الأحدث في العالم في مجال التكنولوجيا والاتصال العالي السرعة بالإنترنت ومتوفر في كل الغرف بالإضافة إلى خليط انتقائي من الأساليب العالمية أدى إلى بناء الفندق بشكل يثير الاهتمام وجعله يتميز بجو دافئ ومتعدد الحضارات ما يشكل انعكاساً صادقاً للفتنة ذات الطابع العالمي التي تتمتع بها قطر.
استعدادات خاصة
أكد السيد هرفي مدير المأكولات و المشروبات إن فندق جراند ريجنسي انتهى من الاستعدادات الخاصة لاستقبال شهر رمضان المبارك من خلال تقديم بوفيه إفطار و سحور رمضاني مميز حيث يشمل المأكولات و المشروبات التقليدية الخاصة بهذا الشهر الفضيل.
أضاف : تم تجهيز قاعة " القصر" لاستقبال ضيوف "جراند ريجنسي" على مآدب الإفطار والسحور مع الأنغام الشرقية مع احتفاظ القاعة بالطابع الشرقي المستوحى من هذا الشهر الفضيل، حيث سيرتدي خلالها فريق العمل زيا ًعربياً تقليدياً احتفاءً ًبالشهر الكريم .
وأشار هرفي إلى أن البوفيه المفتوح جاهز ليستقطب جميع الأذواق، وستتمكن العائلات من اصطحاب أطفالها والحصول على خصومات تصل إلى 50% للأطفال الذين تتجاوز أعمارهم الخمسة أعوام ومن هم دون هذا السن، فان وجباتهم مجانية.
و من جانبه قال السيد جميل نبتيتي (كبير الطهاة) في الفندق "إن الفندق اعد استعدادات خاصة للشركات الخاصة و الهيئات العامة عبر تنظيم بوفية إفطار مميز بأسعار معتدلة "
أضاف أن المأكولات التقليدية ستشمل مجموعة واسعة من السلطات والخبز العربي والمازة الباردة والساخنة وسيكون هناك أيضاً مجموعة كبيرة من الأطباق التقليدية الساخنة.
وأشار نبتيتي إلى أن مطاعم الفندق ستقدم الحلويات الشهية والقهوة العربية والقهوة التركية بعد وجبة الإفطار أما على مائدة السحور فسيقدم المطعم مائدة سحور تضم مجموعة متنوعة من الأطباق والحلويات والعصائر والقهوة.
وقال الشيف جميل نبتيتي: ستضم مائدة الإفطار و السحور المفتوح باقة واسعة من المأكولات المحلية العربية والحلويات الرمضانية التي يسعد بها الضيوف طوال شهر رمضان المبارك في قاعة القصر الكبرى التي تم افتتاحها أوائل العام الجاري .
ومن جهتها قالت غزة الرفاعي مديرة العلاقات العامة بفندق لاسيجال : أنهي الفندق استعداداته لاستقبال شهر رمضان الكريم حيث ستقام فعاليات سحور لا مثيل لها في مدينة الدوحة, كما ستقدم أشهى وجبات السحور في خيمة رمضان الأنيقة المتربعة على حوض السباحة الداخلي, على أنغام فرقة الموشحات العربية التي ستقدم باقة من أجمل الأغاني التقليدية العربية .
وأشارت إلى أن المآدب (بوفيه) تتمركز في جناح خاص حفاظاً على خصوصية ضيوفنا وسعياً إلى إضافة طابع رمضاني خاص على جلسات الزائرين مع الأصدقاء والعائلة و زملاء العمل منوهاً إلى أن إدارة الفندق أعدت الخيمة هذه العام لتتسع لحوالي 750 شخصاً.
وحرصت إدارة فندق لاسيجال على اختيار الرعاة الرسميين للخيمة هذا العام من ضمنهم الأسماء التي حرصت على التعاون مع الفندق خلال الأعوام المنصرمة وهي: " الديار القطرية - مجموعة الفردان – كيوتل - شركة قطر للتامين " بالإضافة إلى راع رسمي جديد هو البنك التجاري إما الشركات التي ترغب بإضافة عملائها وموظفيها على سحور فاخر, تبقى خيمة "لاسيجال" الوجهة الأمثل لها.
أجواء رمضانية
وأشارت عزة الرفاعي إلى أن خيمة فندق لاسيجال تميزت السنة الماضية بتقديم أرقى الخدمات وألذ المأكولات وأفخر السهرات التي منحتها شهرة واسعة وسط المجتمع القطري وجذبت العديد من المواطنين والمقيمين على حدٍ سواء.
أضافت: نظراً للإقبال الكبير على خيمة لاسيجال العام الماضي قام المسئولون بالفندق بإعداد خيمة رمضان للعام 2009 أكثر تميزاً وإشراقا من خيمة العام الفائت حيث ستقدم أشهى وجبات السحور طيلة أيام شهر رمضان الفضيل.
تتربع خيمة لاسيجال على حوض السباحة الداخلي للفندق وتتميز بإطلالةٍ بانورامية على مدينة الدوحة. فقد زُينت الخيمة بتصاميمٍ رائعة مستوحاة من روح الأصالة الشرقية، كي تتناسب مع روحانيات الشهر الفضيل.
وأشارت مديرة العلاقات العامة إلى أن الزوار سينعمون بالراحة والهدوء مع عائلاتهم وأصحابهم بينما يتمتعون بتذوق أشهى الإطباق العربية العالمية والشيش ذات النكهات المختلفة وسط إيقاع الموشحات الرمضانية والقدود الحلبية.
سيُقام جناح خاص ومستقل للمأكولات ومحطات تحضير الطعام المباشرة ما يتيح مزيداً من الحرية والخصوصية للضيوف. سيقدم البوفيه المأكولات الشرقية والغربية والعالمية مع الاهتمام بالأطباق التقليدية الأصلية كالمقبلات على اختلاف أنواعها ومذاقها، ومختلف أنواع المخبوزات الصاجية .
كما سيقوم فريق عمل المؤتمرات والضيافة في فندق "لاسيجال" بتحضير كل ما يلزم الشركات والمؤسسات الحكومية أو المجموعات التي ترغب في إقامة إفطار تكريمي لعملائها أو موظفيها، وتقديم أشهى المادب الرمضانية عند الإفطار في قاعة " لو كريون" التي تتميز بوجودها على الطابق العلوي للفندق وإطلالها على مناظر خلابة لمدينة الدوحة بالإضافة إلى قدرتها على استقبال حوالي 400 شخص.
أما "لاسيجال تريتور" فيقدم خلال شهر رمضان المبارك أشهى الإطباق وأطيب المأكولات المعدة على أيدي طهاة الفندق المتخصصين والمقدمة بأبهى حلة .
ويستمتع عشاق الشوكولا بأكثر من 100 نوع من شوكولا لاسيجال المشهورة والمتوفرة بنكهات مختلفة، التي تصنع حصرياً في مصنع الشوكولا في الفندق.
تجربة فريدة
من جانبها قالت لورين فرير مدير العلاقات العامة بفندق الرتزكارلتون الدوحة أن رمضان هذا العام سوف يحمل بصمة مختلفة من خلال تقديمنا لمختلف الأطعمة والوجبات المتنوعة التي تقدم بمطعم اللاقون وتكون المأكولات العربية هي سيدة المائدة حيث يحرص فندق الريتز علي تلبيه الجاليات العربية والعائلات القطرية التي تعودت التنوع والتميز من مختلف مطاعمنا
وأكدت لورين أن فندق الريتز سوف يقدم طوال الشهر الكريم مختلف المأكولات في بوفيه الإفطار الذي يستمر يوميا وسوف يقدم الفندق أسعار متميزة ولفتت لورين إلى أن الفندق سوف يقوم بتقديم أسعار مميزة وتقول إن عملاء الفندق سيمكنهم الاستمتاع بسحور مختلف وسط احتفالات تستمر حتى منتصف الليل ويقدم الفندق برنامج الإفطار في اللوبي الذي اكتملت كل التجهيزات فيه للشهر الفضيل وأكدت لورين أن الريتز لا يعتزم هذا العام تجهيز خيمة رمضانية بل يعمل على تقديم مختلف البرامج من الإفطار والسحور داخل مطاعم ولفتت لورين أن هناك بعض المطاعم سوف تقدم خدماتها اليومية وذلك مراعاة لمختلف الرواد والضيوف وأكدت لورين أن من ابرز المأكولات المقدمة المأكولات الهندية والعربية وعصائر التمر هندي والحلويات الشرقية والعربية.
وفي سياق ما تشهده الدوحة من علامات تجارية متميزة ذات خدمات وطابع عالمي يقدم فندق جراند حياة الذي يحتفل أول مره منذ افتتاح أبوابة بالشهر الكريم يقدم عرضاً متميزاً لموسم رمضان 2009 .
وقال غاريث غرينغ مدير المبيعات والتسويق : جراند حياة سيقدم تجربة متميزة لعملائه ورواده من مختلف الجاليات العربية حيث يقدم طعام الإفطار بمطعم روكا على اللوبي ويستمر برنامج الإفطار من الساعة السابعة مساء وحتى الواحدة صباحاً .
حيث يتخلل برنامج الإفطار مختلف الأنشطة الترفيهية ويهتم الفندق بفن الضيافة العربية حيث يقدم المها كوفي شوب ذو الطابع العربي القهوة العربية والقطرية ومختلف أصناف القهوة والشاي في أجواء من الفخامة العربية ولفت غاريث إلى أن الفندق يقدم عرضاً خاصاً للشركات حيث يتيح لهم فرصة للاجتماعات في حفل أنيق في الإفطار أكد غاريث أن هناك تنويعات كثيرة في الحلويات بين شامية وعربية .
خيمة الفورسيزون
وفي سياق متصل أكدت نهال ماهر مديرة العلاقات العامة بفندق الفورسيزون الدوحة أن الفندق سوف يقدم من خلاله خيمته برعاية البنك التجاري الراعي الرسمي للخيمة خدمة فاخرة متميزة لعملاء الفورسيزون الذين تعودوا الفخامة في الضيافة بخيمة الفور سيزون التي تقدم الافطار داخل الخيمة وتتميز الخيمة هذا العام بعمل إنساني وذلك عبر المساهمة للفندق والبنك التجاري بالتبرع بجزء من دخل خيمة هذا العام لمؤسسة أيادي الخير نحو آسيا .ولفتت نهال إلى أن الفندق يقدم خدماته ببوفيه إفطار على مطعم Brasserie الذي يعد الإفطار فيه تجربة فريدة تتسم بالهدوء والأناقة على أنغام الموسيقي العربية حيث يقدم البوفيه بمائدة السحور الرائعة والتى تحتوى على كل ما يشتهي الضيوف من الأكلات الشرقية والعالمية والمشروبات الرمضانية اللذيذة بالوجبة الرئيسية من الكباب والكفتة المشوية على الفحم والشاورمة الطيبة الملفوفة في خبز الصاج الطازج.
ولفتت نهال إلي أن ما يميز الخيمة هي تلك الأجواء العائلية التي توفرها الخيمة وسط برنامج من الترفيه الفخم .الجدير بالذكر ان كبير طهاة فندق فورسيزونز الدوحة، الشيف كنجى سالز ومجموعة من كبار الطهاة من كافة أرجاء الشرق الأوسط .
ارتفاع نسبة الأشغال
من جانبها قالت لمياء السبتي مدير الاتصالات والإعلام بفندق موفنبيك الدوحة إن الفندق سيقدم هذا العام تجربة متميزة جدا وذلك عبر تركيزه على تقديم خاص لمطبخ التراث القطري وذلك عبر تقديم مختلف الوجبات التي تقدمها العائلة القطرية وأكدت لمياء أن الفندق لديه عملاء متميزون ولذلك نحرص على تقديم المائدة القطرية التي أصبحت في الفترة الأخيرة تجذب كثيراً من السياح الذين لديهم رغبة في التعرف البيت القطري والمائدة العربية وأكدت السبتي أن الفندق سوف يقدم بالإضافة لذلك وجبات يومية لضيوف من السياح وزوار دولة قطر وقالت السبتي إن كل الاستعدادات قد اكتملت بالفندق .
في سياق متصل توقع مجموعة من مديري مؤسسات الضيافة العاملة في سوق الدوحة أن معدلات أشغال مؤسساتهم الفندقية من المتوقع ارتفاعها بنسبة 85% خلال الشهر الكريم مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي وأرجع المد يرون تلك الزيادة المتوقعة في معدلات الأشغال إلي الفعاليات الثقافية والترفيهية والمؤتمرات التي استضافتها دولة قطر خلال شهري يوليو وأغسطس من العام الجاري، مؤكدين أن بقية أشهر العام سوف تشهد ارتفاعات خاصة مع توجه الهيئة العامة للسياحة والمعارض إلى تنظيم عدد من المعارض الذي سوف يحقق نسبة من توازن في نسب الأشغال وزيادتها نتيجة حضور العديد من العائلات من مختلف دول مجلس التعاون الخليجي لقضاء فترة رمضان مع العائلات داخل دولة قطر بالإضافة إلى عودة العائلات من عطلات الصيف .
رد مع اقتباس
المفضلات